كعكة Rawi هي واحدة من أكثر الحلويات شعبية بالنسبة للكثيرين. يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة في المنزل ، على غرار الكعكة الموجودة في نسيجها ومكونها السميلينا الأساسي ، اللذيذ والهش ، وغالبًا ما تفترض أن المتاجر مكتملة وتستمتع وتستمتع بذوق الكعك والأسرة.

كيف تصنع كعكة خام

المكونات:

  • واحد ونصف أكواب من الدقيق.
  • مقدار كوب من القبر.
  • كوب من السكر.
  • كمية كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب.
  • 3 بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • قرصة من الملح.
  • الفانيليا حسب الرغبة.

للقطر:

  • كوب السكر.
  • كوبين من الماء.
  • نصف عصير الليمون.

كيفية التحضير:

  • ضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء فوق النار ، واترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الشراب صعبًا بعض الشيء ، واتركه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
  • ثم اخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق حتى يصبح الخليط كريما.
  • ثم تضيف تدريجيا الزيت والحليب والصافرة.
  • امزج الدقيق والسلمينا ومسحوق الخبز والملح في وعاء آخر ، ويخفق المكونات الجافة في خليط البيض تدريجياً ورفق ، حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • يُضاف جوز الهند إلى الخليط وحركه ، وتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية.
  • شحوم الكعكة بالزبدة وترشها بقليل من الدقيق ، ثم يُسكب خليط الكيك في القالب وتوضعه في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح الكعكة طرية وذهبية.
  • أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم صبها بالتساوي مع شراب بارد مع ملعقة أو فرشاة.
  • يمكنك تزيين الكعكة مع جوز الهند المبشور أو القطر.

ملحوظة:

  • للحصول على كعكة أكثر هشاشة ، استخدم سميد ناعم.
  • يمكنك إضافة القليل من نقص البرتقال أو الليمون إلى مزيج الكيك.
  • لتجنب كعكة جافة مع شراب بينما تكون ساخنة بعض الشيء.