أو على الحلوى المصرية الأصيلة ، التي تُظهر لك طعمها الواسع والملمس السخي غير المقاومة ، طريقة جديدة في هذه المقالة لإعداد طبق خاص مع الجلاش للحفاظ على طبق خاص يجمع بين شبه جزيرة القرم والذوق الكريمي ، وهذه الوصفة بسيطة وسريع.
مكونات أم علي في أحمر الخدود
يجب عليك إحضار المكونات التالية بسهولة في المنزل والمكونات على النحو التالي:
- نصف كيلو من الزجاج.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 أكواب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريم السائل اختياري.
- نصف كوب من المكسرات المختلطة واللوز والفستق والزبيب وجوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الكريمة للديكور.
كيفية التحضير حول علي بالاش
- ابدأ الفرن أولاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قطع رقائق Galash إلى قطع صغيرة.
- ضعه على قشرة الفرن وقم بالشحوم مع زبدة ذائبة مع فرشاة حتى تغطي جميع الأجزاء.
- ضع الدرج في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح غالاش ذهبيًا ومقرمشًا.
- تأكد من تحريك غالاش من وقت لآخر لضمان تحميصه بالتساوي.
- يُضاف الحليب في قدر فوق النار وأضف السكر والكريمة السائلة ، ثم يُحرَّك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ويصل الحليب إلى نقطة الغليان.
- أضف الفانيليا لزيادة الذوق ، وإزالة الخليط من الموقد واتركه يبرد قليلاً.
- أدخل طبقة من الطبقة المحمصة في قشرة فرن كبيرة أو أطباق فردية ثم أضف طبقة من المكسرات المختلطة والزبيب وجوز الهند.
- كرر العملية حتى تنتهي من الكمية بالكامل وسكب خليط الحليب الساخن ببطء فوق المبيعات حتى تغلب المبيعات والمكسرات تمامًا.
- ضع الكريم بالتساوي على الوجه.
- ضع طبق الأم في الفرن المسبق عند 180 درجة مئوية واتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح المزيج صلبًا ويصبح الوجه ذهبيًا.
- إذا كنت ترغب في الحصول على لون أحمر ، فيمكنك وضع الطبق تحت الشواية لمدة دقيقتين أثناء مراقبه بعناية.
- بعد إزالة UMM Ali من الفرن ، اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكنك إضافة القليل من القرفة أو السكر المسحوق في الوجه لإعطاء طعم إضافي.