إذا كنت لا تحب التاج البامية اللذيذة بيننا ، فإن هذه الوجبة المصرية الأصيلة ، والتي تستند إلى العديد من النكهات المختلفة ، والصلصة الغنية بالتوابل وبدلاً من استخدام المطاعم وشرائها بأسعار باهظة يمكن أن تعد خلفية بسهولة للحصول على ما لا يقل عن المطاعم في المنزل ومنزلي أصيل. في هذه المقالة ، سيكون لديك وصفة بسيطة لإنتاج الفرن في الفرن.
كيف تصنع تاجين البامية في الفرن
المكونات:
- كيلو طازجة أو مجمدة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم (اختياري).
- البصل الكبير مفروم.
- 4 فصوص مفروم من الثوم.
- 2 طماطم كبيرة المبشورة.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قرصة من الملح.
- النفط أو السمنة.
كيفية التحضير:
- اغسل البامية جيدًا وتركت الأطراف عندما يتم تجميد البامية ، واتركه يذوبه تمامًا قبل الاستخدام.
- قم بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحرَّك حتى يلغي.
- يُضاف الثوم المفروم ويُحرَّك الرائحة.
- ثم يُضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح إلى البصل والثوم ويحرك المكونات جيدًا.
- إذا كنت تستخدم اللحم المفروم ، فضعه في الصلصة وحركه جيدًا حتى تتغير ألوانه.
- ثم ضع البامية في الصلصة وحركها بعناية لتغطية الصلصة ، ثم أضف مرق الدجاج والمزيج في ضعف.
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وقم بإحضاره ببعض السمنة ثم صبه في مزيج البامية والصلصة في الطاجين.
- ضع التاجين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الطاجين ذهبيًا.
- يُقدّم البامية الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز واستمتع بالذوق.