إذا كنت لا تحب التاج البامية اللذيذة بيننا ، فإن هذه الوجبة المصرية الأصيلة ، والتي تستند إلى العديد من النكهات المختلفة ، والصلصة الغنية بالتوابل وبدلاً من استخدام المطاعم وشرائها بأسعار باهظة يمكن أن تعد خلفية بسهولة للحصول على ما لا يقل عن المطاعم في المنزل ومنزلي أصيل. في هذه المقالة ، سيكون لديك وصفة بسيطة لإنتاج الفرن في الفرن.

كيف تصنع تاجين البامية في الفرن

المكونات:

  • كيلو طازجة أو مجمدة.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم (اختياري).
  • البصل الكبير مفروم.
  • 4 فصوص مفروم من الثوم.
  • 2 طماطم كبيرة المبشورة.
  • 2 كوب من مرق الدجاج.
  • ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرصة من الملح.
  • النفط أو السمنة.

كيفية التحضير:

  • اغسل البامية جيدًا وتركت الأطراف عندما يتم تجميد البامية ، واتركه يذوبه تمامًا قبل الاستخدام.
  • قم بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحرَّك حتى يلغي.
  • يُضاف الثوم المفروم ويُحرَّك الرائحة.
  • ثم يُضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح إلى البصل والثوم ويحرك المكونات جيدًا.
  • إذا كنت تستخدم اللحم المفروم ، فضعه في الصلصة وحركه جيدًا حتى تتغير ألوانه.
  • ثم ضع البامية في الصلصة وحركها بعناية لتغطية الصلصة ، ثم أضف مرق الدجاج والمزيج في ضعف.
  • قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وقم بإحضاره ببعض السمنة ثم صبه في مزيج البامية والصلصة في الطاجين.
  • ضع التاجين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الطاجين ذهبيًا.
  • يُقدّم البامية الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز واستمتع بالذوق.