يعد بسكويت القهوة المقرمش من أشهى أنواع البسكويت الذي يقدم مع القهوة أو الشاي حيث يتميز بطعمه الكريمي ونكهة القهوة الغنية. ويعتبر هذا النوع من البسكويت من تلك الحلويات السهلة التحضير ولا تحتاج، وفي هذا المقال سنعرفكم على تحضير بسكويت القهوة بالتفصيل.
طريقة تحضير بسكويت القهوة المقرمش
المكونات
- كوب واحد (200 جرام) من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب (100 جرام) من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب (125 مل) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب للعجن، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- ثم أضيفي القهوة سريعة الذوبان، وحركي جيدًا، وفي وعاء منفصل، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم يضاف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق ويقلب حتى تتماسك العجينة.
- ثم نغطي العجينة بورق النايلون أو كيس من البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم تقطع العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة، ثم ترتب قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم اخبزي البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. ثم اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح لنجاح بسكويت القهوة
للحصول على بسكويت القهوة بنكهة أكثر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة المطحونة إلى خليط الدقيق. يمكنك أيضًا إضافة نكهة أخرى إلى الكوكيز، مثل: ب. الشوكولاتة أو الفواكه المجففة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.