بودنغ الأرز على الطريقة المصرية هو أحد الأطباق الكلاسيكية في المطبخ المصري. تعتبر من الحلوى المشهورة لدى الأطفال والكبار حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي. يتم تقديمه عادة كحلوى باردة أو دافئة. وفيما يلي نتناول طريقة تحضير بودينغ الأرز على الطريقة المصرية بطعم لا يقاوم وأحلى من… تمت، جربيها ولن تندمي.
ومن الجدير بالذكر أن بودنغ الأرز على الطريقة المصرية هي حلوى بسيطة ولذيذة. من خلال صنعها في المنزل يمكنك الاستمتاع بمذاقها الأصيل والغني. ويمكن أيضًا تقديمه كحلوى رئيسية في مناسبات مختلفة أو كوجبة خفيفة بعد العشاء.
مكونات تحضير الأرز على الطريقة المصرية بالحليب
- 1 كوب أرز مصري قصير الحبة.
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قرفة مطحونة للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير حلوى الأرز باللبن
- ننقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه جيداً.
- ضعي الأرز في وعاء عميق وأضيفي له كمية كافية من الماء لتغطيته.
- اتركي الأرز على النار حتى يغلي ويكاد ينضج.
- – صفي الأرز جيداً من الماء، ثم أعيديه إلى القدر.
- أضيفي الحليب إلى الأرز، وقلبي جيدًا.
- أضيفي السكر والفانيليا إلى القدر وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.
- اترك الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح بودنغ الأرز سميكًا.
- نسكب الأرز والحليب في أطباق التقديم.
- ويمكن تزيينها بالقرفة المطحونة لمزيد من النكهة والمظهر الجذاب.
طرق تزيين الأرز بالحليب عند التقديم
- رش بودنغ الأرز بالقرفة المطحونة يعطيها طعماً دافئاً ومظهراً جذاباً.
- يمكنك تحضير صلصة كراميل بسيطة وسكبها فوق بودنغ الأرز لمنحها طعماً حلواً وملمساً مختلفاً.
- تزيين بودنغ الأرز بالفراولة أو التوت أو شرائح الموز يضفي لمسة منعشة وألوان جميلة.
- ويمكن إضافة اللوز المحمص أو الجوز فوقها لمزيد من القرمشة والطعم المميز.
- إن رش بودنغ الأرز بجوز الهند المجفف يمنحه طعمًا استوائيًا وملمسًا رائعًا.
- بضع قطرات من زهر الليمون أو ماء الورد تعطي بودنغ الأرز رائحة طيبة وطعما مميزا.
- ولمحبي الشوكولاتة يمكن رش الشوكولاتة المبشورة فوقها لإضفاء الحلاوة والمظهر الجذاب.
- رشة من البسكويت المطحون تعطي بودنغ الأرز نكهة لطيفة ونكهة إضافية.