تعتبر كعكة الرواني من أخف وألذ أنواع الكعك التي وصلت إلى عالم الحلويات في الآونة الأخيرة. وهي من أبسط وأسهل الحلويات التي يمكن تقديمها مع الشاي، كما أنها من أشهر أطباق الحلوى التي تنال إعجاب الكثير من الناس، خاصة بسبب قوامها الذي يشبه الكيك والذي يعطى مذاقاً سلساً بإضافة جوز الهند. وهي من أفضل الحلويات التي يرغب الكثير من الأشخاص في صنعها في المنزل، وأشهى وأشهر أنواع الكعك القابل للكسر ذو الطعم المميز في جميع البلدان. ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكيك عبر الإخبارية. الرواني في البيت.
مكونات تحضير كيكة الرواني
سنتعرف على المكونات التالية لتحضير كعكة الرواني:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب إلى ربع زيت.
- كوب من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب سكر.
- 5 بيضات.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
نقدم لك خطوات تحضير كيكة الرواني بقوام خفيف جداً في المنزل:-
- في وعاء كبير، ضعي البيض والفانيليا وملعقة الخل وقليل من الملح واخلطي جيدًا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط جيدًا.
- نضيف الزيت على فترات منتظمة مع الاستمرار في الخفق، ونضيف الزبادي ونستمر في الخفق جيداً.
- ثم نضيف نصف كمية الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونستمر بالخفق.
- ثم نضيف الكمية المتبقية ونستمر بالتحريك حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من السمن والدقيق، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة ونتركها هناك حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً وتنضج تماماً.
- ثم نخرج الصينية ونسكب عليها الشراب الدافئ ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نقدمها جيداً.
طريقة تحضير الشربات
نقدم لكم طريقة تحضير الشربات وهي كالآتي:-
- نضع قدراً على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي.
- عندما يصبح الشراب جاهزًا، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.