طريقة عمل البسكويت على شكل الجوز، وهو نوع من البسكويت الناعم الذي يمكن جعله مقرمشاً أو طرياً حسب الرغبة. وهي من الوصفات البسيطة والسريعة جداً والتي لا تحتاج إلى مجهود أو عجن وبمكونات بسيطة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتجربة كل ما هو جديد في عالم الطبخ والحلويات حيث الأشياء المختلفة والمتنوعة تضفي البهجة على تحضيرها خاصة. عندما يتعلق الأمر بالحلويات التي تجعل الأطفال وحتى الكبار سعداء للغاية.
مكونات بسكويت الجوز
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 30 مل زيت نباتي.
- 80 جرامًا من السكر البودرة.
- 270 جرام دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (يمكن الاستغناء عنها).
- قليل من الملح.
طريقة عمل البسكويت الناعم والهش
تشبه هذه الوصفة المكسرات في الشكل، فهي مثل الجوز، ولهذا تنال إعجاب كل من يراها ويتذوقها، حيث أن هذه الوصفة مشابهة وفي نفس الوقت طرية، مكونة من نصفين بأي حشوة تحبينها، أو يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني أو الكراميل أو أي حشوة تفضلينها ولكن في النهاية ستحصلين على الشكل الذي تريدينه من خلال اتباع خطوات بسيطة جدًا مثل هذه:-
- قومي أولاً بتحضير وعاء عميق، وأضيفي إليه البيضة، والسكر البودرة، والزيت، والقرفة، واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضف واخلط حتى تمتزج تمامًا.
- ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر تدريجيًا واخلطي حتى تختفي الشقوق.
- نأخذ قطعاً صغيرة بحجم حبة الجوز، ونشكل كرات متجانسة قدر الإمكان ونضعها في صينية واسعة.
- ثم نجهزها بورق الزبدة، ونقسم كل كرة إلى نصفين متساويين ونضعهما في الصينية.
- ثم نضغط على الجزء العلوي من البسكويت حتى يأخذ شكلاً بيضاوياً متجهاً للأمام، مثل حبة الجوز.
- بعد تشكيل القطعة بأكملها، نحضر عود شيش طاووق خشبي، ونرسم خطاً في منتصف كل قطعة، ثم نحفر ثقوباً مائلة حتى تصبح على شكل حبة الجوز.
- ضعيها في الفرن المحمى حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل ثم قومي بلصق القطعتين معًا هنا بأي حشوة تفضلينها.