تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن والمقرمش، والذي سيكون بمثابة حلوى ممتازة لأفراد عائلتك بين الوجبات أو كوجبة إفطار خفيفة ترافقها مع كوب الحليب أو الشاي بالحليب لضيوفك في المناسبات المختلفة حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش والرقيق. يمكنك أيضًا تزيين بسكويت الحليب ساخنًا بالشوكولاتة أو المكسرات. ولهذا السبب نعرض لك اليوم طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن والمقرمش بكل خطواتها البسيطة والسهلة وبمكونات متوفرة في كل بلد. منزل.
مكونات طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن
- ½2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- ربع كوب من الحليب الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- نصف كوب من السمن المذاب.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن
- نحضر وعاء عميق وكبير ونضيف إليه السكر الأبيض والبيض والفانيليا.
- ثم نضربهم جيداً بالخلاط الكهربائي ثم نضيف السمن المذاب والزبدة المذابة.
- نستمر بالخفق جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي.
- بعد ذلك نضيف الحليب الساخن ونستمر في الضرب.
- نضيف الدقيق الأبيض شيئاً فشيئاً ونعجنه باليد.
- نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط على كل كرة بالشوكة لتشكيل الشكل.
- في هذه الخطوة يمكنك أيضًا تشكيل العجينة بأي شكل تريده.
- بعد ذلك نحضر صينية الخبز ونضع فيها ورق الزبدة.
- ضعي البسكويت في الصينية، مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة.
- بعد ذلك ندخل صينية البسكويت إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع البسكويت على الرف الأوسط ونتركه ينضج لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون.
- ثم نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.
- ثم نخرج البسكويت من الصينية ونزينه حسب الرغبة، ثم نقدم البسكويت بجانب كوب الشاي الساخن.
نصائح لنجاح ملفات تعريف الارتباط
- يجب أن نستخدم مسحوق الخبز، فهو يساعد على ارتفاع البسكويت.
- نحتاج أيضًا إلى التأكد من قراءة الوصفة بعناية وفهم جميع الخطوات قبل أن نبدأ.
- تأكد من خلط المكونات الجافة معًا والمكونات الرطبة بشكل منفصل قبل الخلط.
- يجب أن تكون العجينة طرية ومتماسكة، ولكن لا تعجن حتى تصبح قاسية.
مكونات كعكة العشر دقائق
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 100 جرام من الزبدة الناعمة.
- بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- قليل من الملح.
الإجراءات
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم معًا.
- ثم نضيف الحليب بالتدريج ونخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطيهم حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم اضغطي على كل كرة بيدك حتى تصبح مسطحة.
- ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
مكونات بسكويت الشاي:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب من الزبدة المخففة.
- 3 بيضات.
- الفانيليا.
- كوب من السكر البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
- قومي أولاً بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي.
- نخلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح.
- أثناء العجن المستمر، أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة. باستخدام شوكة، اضغط على كل كرة لإنشاء أنماط.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل تقديمه.
المكونات اللازمة لصنع كعكة الغريبة
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والملح.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نشكل كرات صغيرة من العجينة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم استخدمي الشوكة للضغط على الكرات برفق لتكوين خطوط متقاطعة.
- نخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق.
مكونات طريقة عمل بسكويت الشوفان
يعد بسكويت الشوفان الصحي سهل التحضير، ومكوناته اقتصادية، وبالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية، يمكن تناوله أيضًا أثناء اتباع نظام غذائي. المكونات هي كما يلي.
- كوب ونصف من الشوفان.
- كوب إلى ربع دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة أو الزيت.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب.
- قليل من الملح.
خطوات
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان مع دقيق القمح الكامل والسكر والبيكنج باودر والملح.
- ثم أضيفي الزبدة أو الزيت والحليب واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم نشكل من العجينة كرات صغيرة ونفردها على صينية مغطاة بورق الخبز.
- نخبز البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. ثم اتركي البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل التقديم.
المكونات اللازمة لعمل بسكويت الفانيليا
كوكيز الفانيليا له طعم رائع وسهل تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة جداً. والآن لنتحدث عن المقادير وخطوات التحضير كالآتي:
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
- 2 بيضة متوسطة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة من الملح الناعم.
طريقة التحضير
- أولاً نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخلطي. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. أضيفي المكونات الرطبة تدريجياً واخلطيها حتى تمتزج جيداً.
- نشكل كرات صغيرة من العجين ونضعها على صينية الخبز المجهزة.
- ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا، واتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.