الكعكة مصنوعة من السميد الناعم، وهي طرية وهشة وصالحة لتقديمها للأطفال. كما أن طعمها مختلف عن باقي الأصناف ومميز، ولهذا ترغب معظم الأمهات في تجربتها وتحضيرها بنفس طريقة تحضيرها. لذلك، سنوضح لك سيدتي كيفية صنع كعكة السميد الناعمة والهشة.
المكونات اللازمة لصنع كعكة السميد الهشة
وهو من الأصناف السريعة التي تساعد في التحضير عند عدم توفر الدقيق. ولذلك يتم استخدام سميد البسبوسة الناعم بدلاً منها والذي يعطي نكهة مميزة ويمكن تحضيره كالآتي.
- كوبان من السميد الناعم.
- 2 كوب حليب.
- بيضة.
- مسحوق الخبز.
- نصف كوب زيت.
- الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل كعكة السميد الهشة
تعتبر كعكة السميد من الأنواع الحديثة غير المنتشرة، إلا أنها اكتسبت منذ ظهورها شهرة كبيرة باعتبارها ألذ أنواع الكيك الهش، حيث يمكن تحضيرها خلال دقائق باتباع خطوات التحضير التالية.
- الخطوة الأولى هي وضع السميد في وعاء.
- أضيفي الزيت إلى السميد، وحركي ثم أضيفي السكر.
- ثم أضيفي البيض واخلطي جميع المكونات.
- نسكب الحليب على المكونات السابقة، ونستمر بالتحريك.
- ثم أضيفي البيكنج باودر والفانيليا وحركي.
- أحضري مقلاة مناسبة الحجم، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- يُسكب خليط السميد في المقلاة بالتساوي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة وغطيها.
- بعد مرور عشر دقائق، اقلبي قالب السميد على الجانب الآخر.
- نرفعه عن النار ونتركه ليبرد لبضع دقائق، خاصة بعد الطهي، ثم نقطعه ونقدمه.
سر نجاح كيكة السميد
للحصول على كعكة من السميد، عليك تحضير جميع المكونات بعناية، ومراقبة الكعكة عند وضعها على النار وتجنب الحرارة العالية في المقلاة حتى لا تحترق. كما يجب قلبها على الجانب الآخر حتى تنضج جيداً.