ملف تعريف الارتباط ذو العشر دقائق هو نوع سريع وسهل من ملفات تعريف الارتباط. ويتميز بأنه لا يحتاج إلى وقت طويل في الفرن. كما أنها مثالية كحلوى سريعة أو لتقديمها مع الشاي والقهوة. وفيما يلي سنتناول طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق. ومن الجدير بالذكر أن بسكويت العشر دقائق يعد خياراً ممتازاً لمن يبحثون عن حلوى سريعة ولذيذة، حيث أن هذا البسكويت سهل التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل. لذا استمتع بصنع وتذوق هذه الكوكيز اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
المكونات اللازمة لعمل بسكويت العشر دقائق
- 1 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة).
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- للتزيين: سكر بودرة أو شوكولاتة ذائبة (اختياري).
خطوات عمل كوكيز العشر دقائق
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق تدريجياً وقليل من الملح واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة البسكويت لعمل أشكال مختلفة.
- رتبي كرات البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- نخبز البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن وتبريده، يمكنك رشه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة إذا أردت.
نصائح لخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق
- للحصول على أفضل النتائج، تأكد من استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة مثل الزبدة والدقيق.
- الالتزام بالكميات المحددة في الوصفة ضروري لتحقيق التوازن المطلوب في تماسك البسكويت.
- لضمان درجة الحرارة الصحيحة، يجب تسخين الفرن قبل الخبز.
- إذا عجنت العجينة كثيرًا، فقد تصبح البسكويت قاسية. لذا قومي بعجنها جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- للحصول على عجينة متجانسة وناعمة، من المهم استخدام الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- استخدمي ورق الخبز لمنع البسكويت من الالتصاق بالصينية ولتسهيل نقله بعد الخبز.
- تأكد من مراقبة ملفات تعريف الارتباط في الدقائق القليلة الأخيرة من الخبز للتأكد من عدم احتراقها.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل تقديمه أو تزيينه.
المكونات اللازمة لتحضير كوكيز المقلاة ذات العشر دقائق:
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة أو زيت.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- قليل من الملح.
خطوات التحضير
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة (أو الزيت) مع السكر ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تتشكل العجينة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة البسكويت لتشكيل الأشكال.
- تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم وضع قطعة من ورق الخبز في قاع المقلاة.
- ضعي كرات البسكويت في الوعاء، مع ترك مسافة بينها.
- غطي المقلاة واتركي البسكويت يخبز حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلاً في القالب ثم انقليه إلى رف التبريد.