يعتبر بسكويت الجوز من أشهر المخبوزات اللذيذة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بالمكسرات والزبيب. يحظى هذا النوع من البسكويت بشعبية كبيرة في المتاجر، لذلك يتم شراؤه لكل من الأشخاص الكبار والصغار. ولا يضر بصحة الإنسان لأنه مصنوع من مكونات طبيعية. ستتعلم في هذه المقالة طريقة التحضير البسيطة والسهلة التي ستتيح لك الحصول على بسكويت الجوز اللذيذ وإسعاد أطفالك الصغار.
طريقة عمل بسكويت الجوز
المكونات:
- 280 جرام من الدقيق الأبيض.
- 70 جرامًا من السكر المطحون.
- 90 مل زيت نباتي.
- وكذلك 2 بيضة بحيث تكون بنفس درجة حرارة الغرفة مع بياض البيضة الثانية.
- وأيضا ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كيس من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 100 غرام من الزبيب المغسول والمجفف.
- مائة جرام من المكسرات، حسب الرغبة.
طريقة تحضير بسكويت الجوز
- أحضري وعاء مناسب الحجم لخلط المكونات فيه.
- أضيفي البيض والسكر والملح والفانيليا إلى الوعاء وحركي باستمرار لتتجانس المكونات أو استخدمي الخلاط اليدوي.
- يمكنك بعد ذلك إضافة الزيت النباتي باستخدام خلاط يدوي وتحريكه.
- بعد الخلط، يمكنك إضافة البيكنج باودر والدقيق والاستمرار في الضرب بالخلاط اليدوي.
- ثم تعجن باليد حتى تحصلي على عجينة طرية.
- في هذه الخطوة يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بنفس الحجم والوزن.
- يحضر بياض البيض في وعاء توضع فيه كرة العجين ثم نضيفه إلى المكسرات والزبيب ونستمر بهذه الطريقة حتى تجهز جميع كرات العجين بنفس الطريقة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تسخن. ثم نضع ورق الخبز في الصينية ونضع كرات البسكويت فوقها وندخلها إلى الفرن.
- اترك ملفات تعريف الارتباط هذه في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 18 دقيقة للحصول على نتيجة تسوية أفضل.
- يمكنك بعد ذلك إخراج البسكويت من الفرن وتقديمه مع الشاي أو مشروب آخر. يمكن استخدامها كوجبة إفطار أساسية للطفل لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والحديد.