تعتبر الحلاوة الطحينية من الوجبات التي لها تأثير إيجابي على صحة جسم الإنسان لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن العديدة. لذلك يجب علينا أيضاً تقديمه لأفراد الأسرة، وخاصة الأطفال، أما بالنسبة لربات المنزل فمن الأفضل تحضيره في المنزل وتقديمه كوجبة إفطار أو عشاء. وفي هذا المقال ستتعرفين على خطوات تحضير الحلاوة الطحينية من خلال الخطوات التالية.
كيفية صنع الحلاوة الطحينية
فيما يلي خطوات تحضير الحلاوة الطحينية بسرعة. ويتم تمثيل ذلك بالخطوات التالية:
المكونات:
- ½ 1 كوب حليب بودرة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب وربع من الطحينة النيئة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب من الفول السوداني.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير مقلاة على النار، ونضع فيها حبات السمسم، ونضعها على سطح جاف ونحركها بشكل مستمر لمدة خمس دقائق حتى تتحمص.
- ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلاً ونخفقها في الكبة الكهربائية حتى يصبح قوامها ناعماً.
- وضع مسحوق السمسم في وعاء عميق، وإضافة الزيت، والطحينة، والتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- بعد النخل نضيف السكر البودرة ثم الحليب البودرة والفانيليا. نحرك بملعقة خشبية أو نعجن باليد لمدة عشر دقائق حتى يتم الحصول على قوام موحد.
- بعد ذلك نقوم بتحضير قالب أو علبة ونغطيها بورق البلاستيك حتى تخرج حول الحواف. ثم نضع فوقها العجينة الحلوة ونضغط عليها حتى تتوزع بالتساوي. نغطي سطح الحلوى بكيس نايلون ونغلق القالب أو الصندوق.
- نضع القالب أو الصندوق المحكم الغلق في الثلاجة لمدة يومين كاملين حتى يجمد.
- ثم نقطعها ونقدمها للاستخدام الحالي، ثم نحفظها لمزيد من الاستخدام.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بخطوات بسيطة.