تبحث العديد من النساء عن أفضل طريقة لتحضير الخبز الشامي في المنزل دون الحاجة إلى فرن، وبنفس الوقت بطريقة مضمونة ومجربة، بدلاً من شرائه من المخبز، حيث يتميز الخبز الشامي بطعمه المميز و طعم فريد، ويمكن استخدامه مع العديد من الوجبات، وخاصة الأطعمة المشوية مثل الدجاج المشوي والكفتة المشوية. كما يمكن استخدامه لتحضير الحواوشي في المنزل.
مكونات الحياة الشامية
سنعرض لك في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير الخبز الشامي في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج أو شراء فرن. يمكنك استخدامه لإعداد السندويشات لأطفالك على الإفطار أو العشاء.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة جدًا وهذه المكونات هي:
- كوب واحد من الحليب الدافئ حجم الكوب 250 مل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان ونصف من الدقيق ما يعادل كوبًا واحدًا من الحليب.
خطوات لإعادة المشرق إلى الحياة
يمكنك تحضير الوصفة باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نخلط الحليب والسكر والخميرة والملح حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واعجنيه ثم اتركيه ليتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر العجينة.
- أخرجي كل الهواء من العجينة ثم شكليها على شكل كرة ثم وزعيها على الدقيق بحيث تكون سماكتها متوسطة وترتفع على النار.
- نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نطهوها في المقلاة بعد تسخينها جيداً.
- أدخلي الرغيف واتركيه يرتاح قليلاً ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى ينمو معك.
تعتبر هذه الوصفة من أفضل وصفات تحضير الخبز الشامي في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وبطريقة سهلة جداً للمبتدئين. ومع ذلك، عليك الانتباه جيدًا للتأكد من أن المقلاة ساخنة قبل استخدامها. يمكنك خبز كمية كبيرة من الخبز ثم تخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.