ناجتس الدجاج هي أفضل وصفة دجاج لذيذة يحبها الأطفال كثيراً. فهي الخيار الأول للأطفال عند خروجهم لتناول الطعام، وتلجأ الأمهات إلى تحضير ناجتس الدجاج بالخلطة السرية. مكونات منزلية بسيطة وسهلة وصحية ومضمونة 100% بدلاً من شرائها من المتاجر والمطاعم الأجنبية. وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل ناجتس الدجاج، والوصفة تجدونها في السطور التالية.
مكونات ناجتس الدجاج
- كيلو واحد من صدور الدجاج.
- بصلة.
- فص من الثوم.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زيت للقلي.
لتغطية
- زويباك.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير ناجتس الدجاج بالخلطة السرية
- لتحضيرها، قومي بتقطيع صدور الدجاج في محضرة الطعام الكهربائية، ثم أضيفي البصل والثوم واهرسيهم جيداً.
- يُضاف فتات الخبز والبيض ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُعجن الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نفرد ورق البرشمان على صينية، ونضع فوقها خليط الدجاج ونفردها بسمك 1 سم.
- نضع ورقة أخرى من ورق الزبدة فوق الخليط ونضغط عليها حتى يتساوى السطح.
- ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قليلاً.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الطبقة العلوية عن طريق كسر بيضة في وعاء عميق، وإضافة الفلفل الأسود إليها، والخلط جيدًا.
- نقطع خليط الدجاج إلى الأشكال التي نفضلها باستخدام قطاعات البسكويت.
- نغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط حتى يغطيها بالكامل.
- ضعي الزيت في مقلاة عميقة على النار حتى يسخن.
- نقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
- ضعيها على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- نقدمها في طبق التقديم مع أعواد البطاطس المقلية. تهانينا والصحة الجيدة لجميع أفراد الأسرة.