البسبوسة من الحلويات التقليدية اللذيذة التي يتميز بها المطبخ المصري، خاصة مع إضافة المكسرات أو الكريمة. ولها طعم مختلف وألذ. يمكنك تناولها على الإفطار أو بعد الغداء، أو تناولها على العشاء مع كوب من الحليب بجانبها. معظم الناس يشترونه من الخارج، لكن من الأفضل هذه الأيام تحضيره في المنزل؛ لتوفير المال وضمان النظافة والجودة، يمكن تحضيرها بأقل عدد من المكونات وتقديمها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد. إذا كنت تبحثين عن تحضير فعال من حيث التكلفة، فقد أعددنا لك طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي بدون بيض.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
ومن منا لا يحب البسبوسة؟ وهي الحلوى المفضلة لدينا خاصة للأطفال، وهي سهلة التحضير للغاية، ولهذا يفضلها الكثير من ربات البيوت لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وهي تحلية بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك. إذا كنت تريد شيئا أسهل، اتبع هذا:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- ½ كوب زيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- شرائح اللوز للتزيين.
- 2 كوب شراب بارد.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نحضر صينية مدهونة بالزيت النباتي.
- نحضر وعاء، ونضيف إليه الزبادي، والسكر، والزيت النباتي، والفانيليا، ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الملح، واخلطي جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نحضر الصينية المجهزة مسبقاً، ونسكب فيها خليط العجين ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، نسكب فوقها الشراب البارد، ونتركها حتى تتشرب، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة أو نتركها تبرد حسب الرغبة.
- تقدم البسبوسة باردة، وتزين باللوز المطحون وفنجان من الحليب أو القهوة بجانبها.