كيفية خبز خبز الثوم في مقلاة هناك وصفات مختلفة تختلف أيضًا في المظهر والطعم. وفي بعض البلدان، يتم تحضير شرائح الخبز المحمصة في الفرن والمدهونة بالزبدة والثوم والزعتر، ثم انتشرت هذه الوصفة في جميع أنحاء العالم العربي لتحضير كل شيء حسب رغبتك كما يبتكر خبراء الطبخ وصفات جديدة تبدو قديمة وذلك بصنع بعضها. إذا قمت بتغيير المكونات أو الإضافات الأخرى، فإنها تغير الوصفة تمامًا.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات خبز الثوم
- نحتاج إلى 200 جرام من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة أو الزيت النباتي.
- 18 جرام ثوم مفروم، حوالي ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- بصل أخضر مقطع أو قطع صغيرة.
- ماء حسب حاجة الدقيق.
كيفية عمل فطائر الثوم في المقلاة
تتضمن هذه الوصفة خليطًا سائلًا يُسكب في مقلاة. وهو يختلف عن الخبز العادي المصنوع من العجين المتماسك ويمكن تحضيره في أي وقت وهو مفيد جداً للجسم. وطريقة التحضير كالتالي:-
- أولًا: نجهز وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق، والملح، والسكر.
- وبعد ذلك مباشرة أضيفي الثوم المفروم والبصل والزبدة المذابة.
- ثم نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة سائلة تشبه عجينة القطايف أو ذات قوام أثقل قليلاً.
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهنها بالزيت الخفيف.
- نأخذ ملعقة من الخليط، ونسكبها في المقلاة، ونوزعها بشكل دائري.
- ننتظر بعض الوقت حتى تتماسك العجينة، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونضغط عليها بخفة من الأطراف.
- نستمر في تقليب الخبز على الجهتين حتى يرتفع ويأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- ونستمر على هذه الطريقة حتى نفاذ جميع الكميات.