تعتبر شاورما الدجاج السورية من الأطباق المفضلة لدى الجميع وتحظى بشعبية كبيرة. هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل الشاورما في المنزل، وسنعرض لك إحدى هذه الوصفات، بالإضافة إلى أسرار تحضير شاورما الدجاج السوري في المنزل بخلطة البهارات الأصلية.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية
ويعتبر تحضير شاورما الدجاج السورية في المنزل باستخدام هذه الوصفة وسيلة للحصول على أفضل طعم مميز يشبه المحلات السورية التي يمكن تقديمها وتناولها. ويتم ذلك وفق الخطوات التالية:
مكونات تتبيلة شاورما الدجاج
- كيلو ونصف من صدور الدجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من كل من (خل – زيت).
- أربعة فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- 1 علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة من كل من (صلصة – هريسة – بصل بودر – ملح).
- نصف ملعقة صغيرة من كل من (الكاري، والزنجبيل، والبابريكا، والزعتر).
- عصير ليمون.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير الكباب السوري
يمكن تحضير شاورما الدجاج السورية في المنزل كما هو الحال في المحلات السورية وستحصل على أفضل النتائج إذا اتبعت الخطوات التالية:
- أحضري الدجاج، واغسليه جيداً، ثم قطعيه إلى شرائح طويلة ومتوسطة الحجم.
- أحضري وعاءً كبيراً، ضعي فيه جميع مكونات التتبيلة، واهرسي فصوص الثوم بدون مكعب مرقة الدجاج.
- تخلط مكونات التتبيلة معًا حتى تمتزج كل شيء جيدًا.
- أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وأضيفي ملعقة من الملح.
- ضعي قطع الكباب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل لتتبيل الدجاج.
- نحضر وعاء، ونضعه على النار، ونضع فيه كمية من الزيت.
- ثم يضاف الكباب مع مكعب مرقة الدجاج ويقلب حتى يمتص السائل الموجود فيه.
- أخيرًا، ارفعي الشاورما عن النار وأصبحت جاهزة للتقديم.