يعتبر الكريب من الأكلات الفرنسية ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم لأنه يمكن استخدامه مع الحشوات الحلوة مثل الشوكولاتة والكريمة أو لصنع الأطباق الدهنية وكحشوة اللحوم والدجاج. يمكن استبدال كريب المطاعم بتحضيره في المنزل في وقت قياسي.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات الكريب
نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تمثل قيمة غذائية عالية وموجودة في كل منزل:
- زجاجة.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوب من الحليب.
- كوب وربع دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
خطوات تحضير الكريب
تعتبر هذه الوصفة بسيطة وستجلب السعادة لأطفالك دائمًا. الخطوات هي كما يلي:
- نحضر زجاجة فارغة وندخل البيضة من خلال الفتحة حتى يدخل كل السائل الموجود فيها إلى الزجاجة.
- أضيفي الملح والسكر والحليب والزيت والدقيق والخل، وأغلقي الزجاجة واستمري في رجها لمدة 5 دقائق على الأقل.
- نضع فيه وعاءً بحيث لا يلتصق الطعام، ونضيف ملعقة من الزيت وندهن الوعاء به، ثم نفتح الزجاجة ونضع فيها بعضًا من المكون.
- عندما تكتسب حواف المكون الموجود في المقلاة لوناً ذهبياً، يتم قلبها إلى الجانب الآخر حتى تتم عملية التسوية.
- نرفع العجينة عن النار ونغطيها حتى لا تجف حتى نفاد الكمية بالكامل.
- يمكن حشو الكريب بأي حشوة تفضلونها وهذه العجينة مناسبة للكريب الحلو أو المالح.
القيمة الغذائية للوصفة
تحتوي هذه الوصفة على عدد من المكونات الضرورية لبناء الجسم وعضلاته:
| المكون الغذائي | المحتوى الغذائي |
| البيضة | البروتينات والفيتامينات والمعادن |
| لبن | الكالسيوم، البروتينات، فيتامينات ب |
| دقيق | الكربوهيدرات، البروتين |
| زيت | الدهون الصحية |
نصائح لوصفات ناجحة
ويمكن مراعاة هذه التعليمات في تضمين هذه الوصفة. وهذه النصائح هي كما يلي:
- استخدمي الدقيق متعدد الأغراض لتكوين عجينة متجانسة وسهلة التشكيل.
- إذا كانت العجينة سميكة؛ يمكنك إضافة بعض الحليب.
- إذا كانت العجينة سائلة، أضيفي القليل من الدقيق.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لمنع الوصفة من الالتصاق.
- ضعي الكريب على نار متوسطة حتى لا يحترق من الأسفل.
- اقلبي الوصفة على الجانب الآخر حتى تنضج.