تعتبر شوربة الفطر من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص في فصل الشتاء حيث أنها تمنح الجسم الشعور بالشبع بالإضافة إلى الدفء والطاقة. كما تعتبر هذه الشوربة خبرًا مثاليًا لأي أم ترغب في كسر روتينها والقيام بشيء مختلف لأطفالها، لذلك نشرح اليوم طريقة تحضير شوربة الفطر عبر بوابة الصباح.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات شوربة الفطر
يمكنك الاستمتاع بحساء صحي وغني بالمواد المغذية لوجبة الغداء. مكونات شوربة الفطر هي:
- علبة من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
- فصوص الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- مرق الدجاج.
- فلفل اسود.
- ملح.
- جبنة البارميزان.
خطوات تحضير شوربة الفطر
من الوصفات الشتوية الناجحة شوربة الفطر. وخطوات تحضيرها هي كما يلي:
- في مقلاة على النار، اخلطي الزيت مع الزبدة وأضيفي الفطر حتى يذبل.
- أضف الملح والفلفل.
- ضعي نصف الكمية جانباً.
- أضيفي مرق الدجاج والدقيق وحركي جيداً.
- ثم أضيفي الحليب واخلطي جميع المكونات جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً.
- أعيدي الخليط إلى القدر على النار وأضيفي إليه الكمية المتبقية من الفطر.
- أضف جبنة البارميزان.
- يترك الخليط على النار حتى يغلي ويقدم مع الخبز المحمص.
فوائد تناول شوربة الفطر
لحساء الفطر العديد من الفوائد الصحية كما يلي:
- تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- الحفاظ على صحة القلب وتقوية المناعة.
- تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- تقليل نسبة الكولسترول الضار.