تعتبر ناجتس الدجاج من أشهر الأكلات السريعة، وخاصة بين الأطفال، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والشهي بسبب البهارات التي تحتويها، وتسعى الأمهات دائماً لتحضيرها في المنزل للتأكد من جودتها و النظافة وتوفير المال في نفس الوقت، وبما أنها تباع في المطاعم بتكلفة عالية، فغالباً ما تكون هناك طرق مختلفة لتحضير نفس الوصفة. وفي هذا المقال نقدم أفضل وصفة على الإطلاق.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
ناجتس الدجاج
سنخبرك بأسهل طريقة لتحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة مع تحقيق ألذ طعم من خلال القيام بما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم (500 جرام).
- ربع كيلو بطاطس (250 جرام).
- ½ ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب من البقسماط.
لتغطية
- 2 بيضة.
- ¼ كوب حليب.
الطبقة النهائية
- 2 كوب بقسماط.
- 1 كوب دقيق.
- نصف كوب نشا.
- نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود، ثوم بودرة، ملح، بهارات مشكلة).
- وعاء من الدقيق.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج بعد تقطيعها ناعماً جداً ونضع فيه البطاطس بعد سلقها وأيضاً هرسها جيداً ونبدأ بوضع السكر والبيكنج باودر والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل والتوابل.
- نخلط جميع المكونات جيداً ثم نضيف كوباً من البقسماط الناعم ونخلط مع باقي المكونات ونبدأ في تشكيل الخليط. من هذه المكونات يمكننا تشكيل 45 قطعة دجاج ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر وعاء ونضيف فيه البيضة مع ربع كوب من الحليب ونخلطهم جيداً ثم نتركهم جانباً.
- نجهز وعاء آخر ونضيف إليه كوباً من الدقيق، ونصف كوب من النشا، و2 كوب من البقسماط والبهارات (الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والملح، والبهارات المشكلة) ونتركها جانباً.
- الخطوة الأخيرة هي تحضير الناغتس، وضعها في وعاء الدقيق، ثم في خليط البيض وأخيراً في خليط البقسماط ووضعها على الموقد لتنضج في زيت ساخن جداً وتكون جاهزة للتقديم.
حضري هذه الوصفة لعائلتك بنفس الطريقة وستنال إعجابهم. من الأفضل أن تقدم ساخنة لتستمتع بها مع الكاتشب أو المايونيز أو الصلصات المفضلة لدى عائلتك.