يعتبر بسكويت الكاكاو من المخبوزات الطرية التي يحبها الأطفال ويستمتعون بتناولها. وتتميز بطعم الكاكاو الرائع الذي يمنحها طعماً ورائحة لذيذة، كما أن مكوناتها متوفرة اقتصادياً في المنزل. لا يستغرق صنعها وقتًا طويلاً في المنزل، وهي من أجمل المخبوزات التي يتم تقديمها خلال العطلات. ومن خلال الإخبارية نتعرف على طريقة تحضير بسكويت الكاكاو الرقيق بخطوات بسيطة وسريعة في المنزل.

.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }

مكونات طريقة عمل بسكويت الكاكاو

سنتعرف على المكونات التي يمكنك من خلالها تحضير البسكويت اللذيذ في المنزل بسهولة:-

  • 4 أكواب دقيق.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الزبدة.
  • 2 كيس فانيليا.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الكاكاو بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وبخطوات بسيطة في المنزل وهي كالتالي:-

  1. نحضر وعاء عميق، ونضيف إليه الدقيق، والبيكنج باودر، ونقلبهم جيداً.
  2. أحضري وعاء آخر، ضعي فيه الزبدة، والسكر، والبيض، ثم اخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخليط إلى فاتح اللون.
  3. أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
  4. ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء.
  5. نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح قليلاً.
  6. نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها على ورق البرشمان باستخدام شوبك. ثم نقطع العجينة إلى أصابع أو الأشكال التي نريدها.
  7. نحضر صينية مبطنة بورق الخبز، ثم نضع أعواد البسكويت ونشكلها بالشوكة.
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  9. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نضع البسكويت في طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وعافية.

نصائح لتحضير بسكويت الكاكاو

قبل البدء بتحضير الكوكيز، يجب نخل الدقيق جيداً قبل استخدامه. بالإضافة إلى ذلك، يفضل استخدام زبدة ذات نوعية جيدة حتى نحصل على مخبوزات جاهزة. يجب أن نقوم بتسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام. اعجنيها حتى لا تصبح العجينة قاسية عند تشكيلها، ولا تضيفي الكثير من مسحوق الخبز حتى لا تنتفخ البسكويت عند خبزها.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

نحضر وعاء ونضع فيه كوب الحليب وملعقة الدقيق وملعقة النشا وملعقتين كاكاو ونصف كوب سكر ونخلط كل شيء. ثم نضع الوعاء على النار ونحرك باستمرار حتى يتكون خليط سميك. أضيفي مكعباً من الزبدة وقلّبي لمدة خمس دقائق. ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد. ثم استخدميه لتشكيل البسكويت والحلويات.