طريقة تحضير البسبوسة، من الحلوى الشرقية المنحوتة المشهورة جداً في الوطن العربي. هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتحضير البسبوسة في المنزل في 10 دقائق فقط. وتتميز بطعمها اللذيذ ولونها الذهبي الرائع، ولهذا نوضح في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير البسبوسة في المنزل.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل البسبوسة المطحونة
- إحضار المكونات اللازمة مثل السميد والسكر والزبدة.
- ثم يتم خلط هذه المكونات معًا للحصول على عجينة متماسكة.
- ثم توضع العجينة في صينية وتُخبز في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً
- بعد أن تبرد، تقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة ويمكن تزيينها بالشراب أو العسل.
- البسبوسة وصفة لذيذة وسهلة التحضير ويمكن للجميع تجربتها في المنزل.
المكونات
- 3 أكواب كبيرة من دقيق السميد.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- كوب وربع زبادي محلي.
- 2 كوب سكر أبيض.
- كوبان من السمن المحلي.
- نصف كوب من الزبادي السائل.
- ملعقة كبيرة من الكريمة والشوربات.
- كوبين من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من ملح الليمون.
طريقة تحضير البسبوسة
- نبدأ أولاً بتحضير الشربات بوضع قدر على النار، ثم إضافة السكر والماء وملح الليمون وتركه يطهى لمدة خمس دقائق. ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- بعد ذلك، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وأحضري صينية مقاس 28 بوصة وادهنيها جيداً بالسمن.
- ثم نحضر طبق آخر ونضيف إليه السميد وملعقة من البيكنج باودر وجوز الهند والسكر ونخلط المكونات.
- ثم أضيفي كوب الزبادي ونصف كوب السمن والقشطة وحركي المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- ثم أضيفي نصف كوب من الحليب بالتدريج حتى تعجن العجينة.
- أضيفي خليط البسبوسة الصينية واخلطي جيداً. ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحول للون الذهبي الرائع عند إخراجها فوراً من الفرن.
طريقة عمل شربات البسبوسة المطحونة
- خذي وعاء وأحضريه معك، ثم ضعي فيه كوبين من الماء الفاتر، ثم ضعي فيه نصف كوب من السكر وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من عسل الجلوكوز.
- ثم ضعي القدر على النار لمدة عشر دقائق، وعندما يغلي أضيفي عصير الليمون وبضع قطرات من الفانيليا لإعطائه رائحة مميزة.
- دعها تقف قليلاً، ثم ضعها ساخنة على البسبوسة واستمتع بها.