تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق في العالم، وتحضيرها في المنزل يجعل من الطبخ متعة خاصة. بالقليل من الدقيق والماء يمكنك صنع عجينة البيتزا اللذيذة والمقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل مثل البيتزا الجاهزة البيتزا من أشهر الأطعمة في العالم وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. وهو طبق مسطح مصنوع من العجين المغطى بالصلصة والجبن ومكونات أخرى مثل اللحوم أو الخضار.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
المكونات اللازمة لتحضير البيتزا اللذيذة
- للعجين:
-
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- للصلصة:
-
- 1 علبة طماطم مضغوطة.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل أسود.
- الأعشاب الإيطالية المجففة.
- الإضافات:
-
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- خضار مشكلة (فلفل، زيتون، بصل).
- قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت واعجني حتى تتشكل عجينة قاسية.
- نتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الصلصة:
- في مقلاة، يقلى الثوم مع الطماطم المعصورة، ويضاف الملح والفلفل والأعشاب ويطهى حتى يتكاثف.
تحضير البيتزا:
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل قاعدة البيتزا.
- إضافة الصلصة والطبقة: وزعي الصلصة على قاعدة البيتزا ثم أضيفي الجبن والخضروات وقطع الدجاج أو اللحم.
- الخبز: تُخبز البيتزا في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح القاعدة مقرمشة ويذوب الجبن.
مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بيتزا لذيذة في المنزل، على غرار ما يقدمه المحترفون في المطاعم. إنها وجبة مثالية للأطفال والكبار، كما أن صنعها في المنزل يتيح لك التحكم في الإضافات حسب رغباتك وتفضيلات عائلتك، مما يسمح لك بتنويعها ومشاركتها مع الأطعمة المختلفة.