يعتبر طبق بودنغ الأرز من أطباق الحلوى من المطبخ المصري التي يحبها الكثير من الناس حيث يعتبر وجبة خفيفة ويمكن تناولها في الإفطار والعشاء أو تقديمها كتحلية بعد الغداء أو العشاء، وهي مصنوعة من مكونات بسيطة. وهي الأرز والحليب وبعض الإضافات، وتختلف كل وصفة عن الأخرى في تحضيرها وتقديمها. وفي هذا التقرير سنقدم لك طريقة صنع الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة كما في المتاجر.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل بودنغ الأرز في المنزل
بودينغ الأرز هي وجبة سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة:
- 2 كيلو حليب.
- كوب من الأرز المصري.
- كوب من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق شانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- يمكن الاستغناء عن المكسرات للتزيين.
طريقة تحضير بودينغ الأرز
يمكنك بسهولة تحضير بودنغ الأرز في المنزل بخطوات بسيطة:
- نغسل الأرز جيداً ونتركه حتى يصفى من الماء.
- نحضر قدراً، ونضع فيه الحليب والأرز، ونحرك جيداً، وعندما يغلي الحليب نطفئ الموقد، ونغطي القدر ونتركه حتى يبرد بينما ينضج الأرز لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة نفتح القدر ونتابع الأرز ونحركه. بعد ذلك نشعل النار مرة أخرى ونحرك ثم نضيف السكر ونحرك حتى يذوب.
- بعد ذلك نحضر نصف كوب من الحليب البارد ونضع فيه ملعقة النشا ونحرك جيداً ثم نضيفه إلى الأرز ونحرك جيداً.
- ثم نقوم بتحضير النصف الثاني من كوب الزبادي، ونضيف إليه ملعقتين كبيرتين من كريمة شانتيه ونحركها جيداً، ثم نضيفها إلى الأرز مع الحليب ونحرك جيداً.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونطفئ النار عندما ينضج الأرز.
طريقة تقديم بودنغ الأرز التقليدي
- نحضر معنا أكوابًا ونضع فيها أرز باللبن أو أطباق صغيرة حسب الرغبة.
- للتزيين نضع المكسرات فوقها، لكن يمكن أيضاً الاستغناء عن هذه الخطوة.
- نترك الأرز مع الحليب حتى يبرد ثم نقدمه.