تشيز كيك من الحلويات البسيطة والسريعة التي يحبها الكبار والصغار. وهي حلوى يونانية تتكون من عدة طبقات قد تختلف مكوناتها من بلد إلى آخر. يمكن صنع التشيز كيك بالفراولة والبسكويت والزبدة والجبن ويمكن تغيير مكوناتها حسب تفضيلاتك. يتميز التشيز كيك بطعمه البارد وقوامه الجميل واللذيذ. وهو غني بالسعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات وغالباً ما يتناوله الأطفال بسبب مذاقه اللذيذ. وهي لذيذة ولا تستغرق وقتا طويلا في تحضيرها فهي حلوى سريعة لا تحتاج إلى فرن. ولذلك ننصح الأمهات بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها بأغلى الأسعار، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كعكة الزبادي وما هي المكونات اللازمة لها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طبقة التشيز كيك بالزبادي
تتطلب تشيز كيك الزبادي مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهمها ما يلي:
- 2 كوب بسكويت مطحون.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
لتحضير طبقة الزبادي
- 2 علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 400 جرام من الجبن الكريمي.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير التشيز كيك بالزبادي
يمكن تحضير طبقة التشيز كيك مع الزبادي بخطوات بسيطة:
- ضعي البسكويت المطحون والسكر والزبدة في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل كتلة بسكويت متجانسة.
- أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها طبقة البسكويت، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تجمد الطبقة تماماً.
- أضف الزبادي والعسل والسكر والفانيليا وعصير الليمون والجبن الكريمي إلى الخلاط واخلط جيدًا حتى تحصل على قوام سميك.
- نفرد هذه الطبقة فوق طبقة البسكويت في الصينية ونفردها جيداً ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة 4 ساعات حتى تجمد.
- نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى مثلثات ونقدمها في الأطباق.