كفتة الدجاج وجبة سهلة وسريعة وغير مكلفة. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتقدم مع البطاطس المقلية أو المعكرونة بالبشاميل، كما يمكن تناولها في السندويشات على العشاء. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية والمكونات اللازمة لتحضيرها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات تحضير كفتة الدجاج المشوية
تتطلب كفتة الدجاج مكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة، تشمل ما يلي:
- نصف كيلو من صدور البانير.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من بهار الدجاج.
خطوات عمل كفتة الدجاج
يمكن تحضير كفتة الدجاج المشوية بسهولة وخلال دقائق باتباع الخطوات التالية:
- أولاً نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعها في الكبة، ثم نضيف البصل بعد تصفيته من الماء، ثم نضيف جميع البهارات السابقة ونخلط كل شيء جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
- ثم نضع فتات الخبز على الدجاج ونقلبه جيداً.
- ضعي البيضة في وعاء منفصل واخفقيها جيداً حتى يختفي البياض تماماً.
- ثم نضع البيض على الدجاج ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نشكل الدجاج على شكل أصابع أو كرات بنفس الحجم.
- نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونرتب الكفتة مع ترك مساحة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتنضج بالكامل.
- نخرجها من الفرن ونقدمها في أطباق مع المعكرونة أو الخبز والطحينة والبطاطس الفرنسية.