أسرار مطاعم الكشري المصري اصنع أفضل كشري مصري في المنزل. الكشري المصري من أشهر الأكلات التي تشتهر بها جمهورية مصر العربية وتنتشر محلاته في جميع محافظات مصر لاحتوائه على العديد من المكونات مثل: النودلز، النودلز، العدس، الصلصة: عندما يتم خلط هذه المكونات معًا ‎تعطي طعمًا مختلفًا ولذيذًا. ومن الأشياء المميزة التي يتم تقديمها مع الكشري هي المرق المميز والدكة، وسوف نتعلم كيفية تحضيرها معًا.

.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }

مطاعم كشري مصرية

سنعرض لك الأطباق المصرية في المنزل بطريقة مشابهة جدًا لما في المطعم وهذه المكونات تكفي لثلاثة أشخاص.

مكونات كشري المطعم

  • كوب من الأرز المصري.
  • نصف كوب من العدس البني.
  • ¾ كوب حمص مطبوخ.
  • ربع كيلو مكرونة.
  • بصل مفروم.
  • ماء، زيت، كمون.
  • نصف كوب من المكرونة.

مكونات صلصة الكشري المصرية

  • ¾ كوب عصير طماطم.
  • 2 فصوص.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملح، فلفل أسود، كمون.

مكونات دقيقة لمطاعم الكشري المصرية

  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب من الخل.
  • كوب من الماء.
  • ملح، كمون.

طريقة عمل الكشري المصري في المنزل

  1. نبدأ بتحضير الصلصة بإضافة كمية مناسبة من الزيت أولاً، ثم نضيف الثوم ونحرك.
  2. نضيف صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم ونحرك ونضيف البهارات ونتركها لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
  3. نضع قدراً من الماء وقليل من الملح وملعقة زيت على النار ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج، ثم نصفيها.
  4. ضعي العدس في وعاء من الماء لمدة ساعة، ثم اغسليه جيداً بالماء وضعيه على النار حتى يغلي.
  5. في وعاء آخر، ضعي كمية من الزيت الساخن، وأضيفي الشعيرية، وحركيها حتى تتحول إلى اللون الأصفر، ثم أضيفي الأرز وكمية مناسبة من الماء والملح.
  6. نترك الأرز حتى يتبخر الماء، ثم نضع العدس في قدر ونضيف إليه رشة كمون حتى ينضج.
  7. نحضر الدقة بخلط الثوم والكمون والخل جيداً ونبدأ بتقديم الكشري.
  8. أضيفي طبقة من الأرز والعدس، ثم طبقة من الصلصة، واتركي الدقة جانباً اختيارياً.

أسرار محلات الكشري المصرية

نقدم لك أسرار محلات الكشري المصري التي ستتيح لك الحصول على كشري مصري بطعم المتاجر:

  • ننقع الحمص لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى لا ينضج لفترة طويلة.
  • يجب إضافة العدس إلى الأرز والمعكرونة فقط بعد طبخ الأرز لمدة 15 دقيقة.
  • استخدام نوعين مختلفين من المعكرونة، على سبيل المثال. على سبيل المثال السباغيتي ومجموعة أخرى.
  • للحصول على بصل مقرمش، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى حلقات رفيعة.
  • أضف نصف ملعقة من السكر إلى الصلصة لتقليل الحموضة.

عرفناكم على أسرار الكشري المطعم المصري ووضحنا لكم كيفية تحضيره بسهولة في المنزل مع تحضير الصلصة ودقة الكشري بكل احترافية كما في المطاعم وبطريقة بسيطة وسهلة للاستمتاع الطعم اللذيذ.