تعتبر صلصة الشوكولاتة من أشهر وأشهر الصلصات حول العالم. ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار. تعتبر من أساسيات تزيين جميع أنواع الحلويات والكعك، ولهذا يلجأ الكثير من الناس إلى شرائها من المتاجر وتبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة. سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة من مكونات موجودة في كل منزل وبخطوات بسيطة.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طريقة عمل صوص الشوكولاتة
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير صلصة الشوكولاتة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة:
- كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- 60 جرامًا من قطع الشوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
خطوات التحضير
وسوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صلصة الشوكولاتة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، تماماً مثل الوجبات الجاهزة، وهي كالتالي:
- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والسكر والنشا والكاكاو والنسكافيه وقطع الشوكولاتة.
- نخلط المكونات معًا، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونحرك جيدًا بالخفاقة. عندما تبدأ الصلصة في التماسك، أضيفي رقائق الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة، واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك وناعم.
- ثم نرفعه عن النار ونضيف الزبدة أو الزيت ونقلب جيداً ونتركه ليبرد.
- لا تتركي الصلصة على النار مدة طويلة حتى لا تثقل. على الرغم من أنني يجب أن أضيف الحليب شيئًا فشيئًا، كلما زاد الحليب، أصبحت الصلصة أخف.
- تستخدم الصلصة في تزيين الكيك والحلويات بأنواعها.
نحضر برطماناً نظيفاً ومعقماً ونضع فيه صلصة الشوكولاتة ونغلقه بإحكام ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.