تعتبر باتون صالح من أشهر وأشهر المخبوزات في مصر. يعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائه على الحليب والسمسم والبيض والكمون التي تمد الجسم بالكالسيوم وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل من أجل النظافة وتوفير المال. ولهذا السبب نقدم لك في هذا المقال طريقة يمكنك من خلالها تحضير باتون ساليه في المنزل في أي منزل.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
المكونات اللازمة لبيع الحانات
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير باتون ساليه في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، وهي كالآتي:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- بيضة مخفوقة مع الحليب.
خطوات التحضير
سنتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل باتون ساليه في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وفي متناول الجميع:
- نذوب الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ ونحركهم ونتركهم حتى يتفاعلوا.
- ننخل الدقيق والملح والكمون ثم نضيف السمن ونخلط الكل جيداً.
- ثم نخفق البيضة ونضيفها إلى الدقيق ونعجن المكونات جيداً.
- ثم نضيف ربع كوب من الحليب الدافئ والخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ثم نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة إلى أصابع رفيعة.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ونضع فيها عود الملح ونتركها تتخمر لمدة ربع ساعة.
- ندهن الأصابع بالقليل من البيض والحليب ثم نرش فوقها السمسم والكمون.
طريقة الفوترة
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج. ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لونا ذهبيا ونتركها حتى تبرد. ثم يقدم مع كوب من الشاي. مع ألف سعادة وصحة لقلبك.