تعتبر المسابيب من أشهر الحلويات في المملكة العربية السعودية حيث تقدم على الإفطار مع الكريمة وغيرها من الأطعمة حسب تفضيلاتك. سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير المسابب في المنزل بسهولة شديدة وبدون أي مجهود.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة المسابي بدون بيض
لتتمكني من تحضيره بدون بيض، إذا كان هناك أشخاص لا يتناولون البيض أو يرغبون في إضافته إلى أطعمة أخرى، يجب مراعاة ما يلي:
- كوب واحد من الدقيق الأسمر.
- السكر إذا رغبت في ذلك.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- قليل من الملح.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب زيت فقط.
كيفية تحضير المصابيح
- أولاً ضعي الدقيق مع الحليب في وعاء عميق.
- أضيفي السكر والبيكنج باودر والملح واخلطي جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الماء الدافئ والزيت ونحرك لتختلط المكونات معاً.
- نستمر بالعجن حتى تصبح العجينة كريمية.
- ثم نترك العجينة لترتاح، وهي مغطاة، لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ثم نضع صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
- نسكب كمية صغيرة من العجينة على صينية الخبز حتى تتشكل على شكل دائري.
- نترك العجينة على النار حتى تظهر الفقاعات على سطحها.
- اقلبي الوجه الآخر حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- بعد ذلك نخرج المصابيح من الموقد ثم نقدمها على الفطور مع العسل أو حسب الرغبة.
نصائح لإعداد المصباح
عند تحضير المصابيح يجب اتباع بعض النصائح:
- تحتاج إلى إحضار جميع المكونات المذكورة أعلاه للحصول على مصابيح التذوق اللذيذة.
- يمكنك إضافة الفانيليا أو المسكرات أو القرفة، لكن هذه مكونات إضافية حسب ذوقك.
- يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.