المهلبية هي واحدة من أفضل الحلويات العربية التقليدية. تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الرائع ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات قليلة فقط نشرح لك المكونات الأساسية وطريقة تحضير المهلبية في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل البودينج في المنزل
تختلف المكونات المستخدمة لتحضير البودينغ من منطقة لأخرى، لكن المكونات الأساسية العامة تشمل ما يلي:
- الحليب: يمكنك استخدام حليب البقر أو حليب النبات، مثلاً حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- سكر لإضافة الحلاوة إلى البودينغ.
- نشا الذرة للحصول على القوام الكريمي للبودينغ.
- ماء الورد أو الفانيليا: هذا يعطي البودنج نكهة الورد أو الفانيليا الرائعة.
- يستخدم دقيق اللوز أو الفستق لتزيين البودينغ وإعطائها نكهة مميزة.
خطوات تحضير المهلبية في المنزل
- تسخين كوب من الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة.
- ثم أضف السكر حسب الرغبة، عادة ما بين 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر لكل كوب من الحليب.
- قم بتحريك نصف كوب الحليب المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة في وعاء آخر حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الحليب المختلط والنشا إلى الوعاء واخلطي جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
- أضف ماء الورد أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك واستمر في الطهي لمدة دقيقة أو حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- نسكب البودينغ في وعاء التقديم النهائي ونتركه ليبرد تماماً قبل تزيينه.
- من الأفضل تزيين البودينغ باللوز المفروم أو الفستق حسب تفضيلاتك.
يمكن تقديم المهلبية باردة أو ساخنة في أي وقت من اليوم. يمكنك الاستمتاع بها بمفردك أو مع بعض الفاكهة المقطعة، مثل المربى.