تعتبر المخبوزات من أهم الوجبات التي يكثر الطلب عليها بين الكبار والصغار على حد سواء. يتم تناولها عادة في وجبة الإفطار أو العشاء، ويعتبر البوريك بالجبن من أكثرها انتشاراً وشعبية، لذلك يتم شراؤه في المخابز لأنه ذو قوام خفيف ومقرمش ومليء بالجبن. ولهذا سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير البوريك بالجبنة بخطوات بسيطة وسريعة يمكن اتباعها في أي وقت.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل البوريك بالجبنة
البوريك بالجبنة من ألذ المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. لها طعم لذيذ وهي أيضًا حشوة مخبوزة جيدة لتقديمها لأفراد الأسرة. طريقة التحضير هي كما يلي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- قليل من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت.
المكونات للحشوة:
- جبنة فيتا أو رومانو مبشورة، حسب المتوفر.
المكونات للوجه:
- حبة البركة.
- سمسم.
- بيض مخفوق.
طريقة التحضير
- قم أولاً بإعداد وعاء مناسب.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، وقليل من الملح، واخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- أخيرًا، أضيفي الماء الدافئ والسكر والخميرة وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم يضاف الزيت إلى الخليط الجاف ويقلب حتى يتشبع الدقيق.
- ثم أضيفي خليط الماء والخميرة شيئاً فشيئاً مع العجن المستمر.
- ثم أضيفي البيضة واعجني مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم قسمي العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
- نفرد كل من هذه الكرات على سطح مرشوش بالدقيق.
- ثم املأ القطعة وادهنها بالجبن.
- ثم يتم إغلاقه في نصف دائرة. لذلك، اتبع الخطوات مع المبلغ المتبقي.
- رتبي قطع البوريك على صينية مملوءة بورق الزبدة.
- ثم اخفقي البيضة ووزعيها على وجهك.
- وأخيراً، يتم تزيين الجزء العلوي بالحبة السوداء والسمسم.
- أدخلي البوريك إلى الفرن على حرارة 180 درجة واتركيه حتى يتغير لون سطحه إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
وفي نهاية المقال تعلمنا طريقة تحضير البوريك بالجبن. لها أحلى وأجمل طعم، مثلها مثل المخبوزات، أو حتى أفضل، بمكونات بسيطة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت.