تعتبر الجبنة الرومانية من أفضل أنواع منتجات الألبان التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، حيث أنها تدخل في العديد من الوصفات المختلفة ويحب الكثير من الأشخاص تناولها على الإفطار مع خبز الفينو، ونظراً لارتفاع أسعارها في الأسواق، تبحث الكثير من النساء عن طريقة مميزة للقيام بذلك في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل
يمكن تحضير الجبن الرومي في المنزل بخطوات بسيطة للغاية فهو من أنواع الجبن التي يحبها الكثير من الأطفال. كما يدخل في بعض المخبوزات والمقبلات. يمكن صنعه على النحو التالي:
مكونات طريقة عمل الجبن الرومي
- ثلاثة كيلوغرامات من الحليب.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- اللون الأصفر.
- ربع ملعقة من المنفحة.
طريقة تحضير الجبن الرومي
- ضعي الحليب في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي اللون والمنفحة.
- تخلط المكونات وتغطى وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.
- بعد ذلك، تُفصل قطع الجبن عن الماء، وتوضع على النار مرة أخرى وتترك لمدة عشر دقائق.
- تُرفع المكونات عن النار وتُلف بقطع من الشاش ويضاف الملح وتوضع في الثلاجة.
- وبعد يوم كامل، يتم إزالة الجبن وتقطيعه وتقديمه.
طريقة عمل الجبن الرومي بالحليب البودرة
يمكن صنع الجبن الروماني من الحليب المجفف كما يلي:
المكونات الضرورية:
- كوب من الحليب البودرة.
- خمس قطع مثلثة من الجبن.
- ملعقة من بهارات الجبن.
- كوب من النشا.
- كوب زيت.
- كوب من الماء.
- أربع بيضات.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل الجبن الرومي
- أحضري خلاطاً كهربائياً وأضيفي إليه مكونات الجبن الروماني ما عدا الفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي المكونات في وعاء مدهون بالزيت، مع الحرص على إضافة الفلفل الأسود إلى المكونات حتى تمتزج.
- غطي المكونات واتركيها جانباً. أحضري وعاء آخر كبير الحجم، ضعي فيه بعض الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي فيه وعاء الجبن الرومي.
- نترك المكونات في الوعاء الآخر على نار هادئة لمدة ساعة، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد ونضعها في الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
الفوائد الرئيسية لاستهلاك الجبن الرومي
- يلعب دوراً في الحفاظ على صحة العظام والأسنان لأنه يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم.
- يساعد في الحفاظ على صحة العين وتقليل أمراض العيون.
- نظرًا لاحتوائه على حمض اللينوليك، فهو يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يحسن صحة وظائف الكبد.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي والأمعاء ويقلل من احتمالية الإصابة بالقرح.