أصابع الموزاريلا، هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة التي تأسر قلوب محبي الجبن بقوامها الغني وطعمها المميز. تعتبر من أشهى المقبلات وأكثرها شعبية في العديد من المطاعم والمنازل. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقدرته على إضفاء البهجة على مائدتك. وتتميز بمقرمشتها الذهبية من الخارج وطبقة الجبن الذائبة بداخلها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الغنية والمكونات البسيطة التي يمكن وضعها على البرجر وساندويتشات البانير وغيرها. ولهذا السبب نقدم لك في هذا المقال أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طريقة عمل أصابع الموزاريلا في المنزل
- جبنة موزاريلا يمكن فردها وتقطيعها إلى أصابع.
- 1 كوب دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2 كوب بقسماط (كعكة مطحونة).
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير أصابع الموزاريلا
- قطعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع.
- ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والفلفل.
- اخفقي البيض في وعاء آخر.
- ننشر فتات الخبز في وعاء ثالث.
- نغمس أصابع الموزاريلا أولًا في الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز.
- تأكد من تغطيته بالكامل في كل خطوة.
- ضعي أصابع الموزاريلا المغطاة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وهذا يساعد على استقرار الطبقات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي أصابع الموزاريلا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، ويستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
- ننقلها إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم أصابع الموزاريلا ساخنة.
الطبخ في القلاية الهوائية
- رش بعض الزيت على أصابع الموزاريلا.
- ضعيها في المقلاة الهوائية واتركيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
تعتبر أصابع الموزاريلا اللذيذة والمقرمشة وجبة خفيفة مثالية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يمكن تقديمها كمقبلات في الحفلات أو كوجبة خفيفة في المساء.