تشيز كيك سان سيباستيان هو نوع من التشيز كيك الإسباني الذي يتميز بقرمشة طبقة الشوكولاتة العلوية. تعتبر هذه الحلوى من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء. ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى لذيذة جربها ولن تندم.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات تشيز كيك سان سباستيان
تتكون تشيز كيك سان سيباستيان من المكونات التالية:
- 500 جرام من الجبن الكريمي.
- 30 جرامًا من الدقيق.
- 6 بيضات.
- 200 جرام من الكريمة السائلة.
- 200 جرام من السكر.
- 20 جرام فانيليا.
- 100 جرام من الشوكولاتة المذابة.
- 100 جرام كريمة اللوتس.
- فراولة، وتوت بري مشكل للتزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير تشيز كيك سان سباستيان
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- دهن صينية خبز قطرها 20 سم بالزبدة.
- في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وحركي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الكريمة والفانيليا.
- أضيفي خليط الكريمة إلى خليط الجبن وحركي حتى تمتزج المكونات.
- اخلطي الدقيق في وعاء صغير.
- أضيفي الدقيق إلى خليط الجبن وحركي حتى تمتزج المكونات.
- نسكب خليط الكيك في الصينية.
- اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً في الصينية قبل تقطيعه.
- في وعاء صغير، سخني الشوكولاتة حتى تذوب.
- في وعاء آخر، أخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة وحركي حتى تمتزج المكونات.
- يقدم تشيز كيك الشوكولاتة سان سيباستيان.
- يمكنك تزيين الكيك بالفواكه حسب رغبتك.
نصيحة
- للحصول على أفضل النتائج، استخدمي الجبن الكريمي عالي الجودة.
- لا تخلط الجبن الكريمي والسكر كثيرًا، وإلا فلن تلتصق الكعكة.
- لا تفتحي الفرن خلال أول 15 دقيقة من الخبز حتى لا تنهار الكعكة.
- يمكنك ترك الكيك في الثلاجة لمدة يوم قبل التقديم.