تعتبر الفطائر المالحة من أكثر الأنواع تميزًا ومن أكثر الأطعمة انتشارًا في جميع أنحاء العالم. وتتميز بطعمها اللذيذ اللذيذ. تعتبر من أشهى الأطعمة التي يفضل جميع الشباب والكبار تناولها في أي وقت وفي أي مكان، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء حيث يمكن تحضيرها بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد. لذلك من الأفضل لربات المنزل تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبتكلفة أقل من شرائها جاهزة في المتجر، وهذا يعني أنه في المقال ستتعرفين على طريقة تحضير البيتزا بخطوات بسيطة. تابعونا لمعرفة المزيد عنها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
كيفية عمل فطيرة البيتزا
مكونات العجينة:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- قليل من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت.
المكونات للحشوة:
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- قطع 1 بصلة إلى قطع صغيرة.
- قطع 2 صدور دجاج.
- رشة من الفلفل الأسود.
- قليل من الملح.
- ربع كوب زيتون.
- نصف كوب من الجبن.
- قطع 1 فلفل إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- قطع 1 طماطم إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب البودرة وقليل من الملح والخميرة والسكر ونخلط كل شيء.
- بعد ذلك يضاف الزيت ونخلطهم ثم شيئاً فشيئاً نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة بغطاء بلاستيكي، ونتركها لترتاح لمدة ساعتين.
- ثم نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه.
- ثم يضاف البصل والفلفل والملح والفلفل الأسود ونصف كمية الجبن والزيتون ويضاف ربع كوب ماء ويغطى ويترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج صدور الدجاج.
- ثم نفرد العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ونقسمها إلى نصفين متساويين.
- نحضر النصف الأول من العجينة ونضع فيها الحشوة، ثم نضع النصف الثاني من العجينة فوق الحشوة ونغلق الأطراف بإحكام.
- ثم نوزع الصلصة المحضرة على سطح العجينة ونضيف الطماطم ونوزع الكمية المتبقية من الزيتون والجبن.
- بعد ذلك نضع الفطائر في صينية وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم نشعل الشواية لمدة 3 دقائق ثم نقدمها ساخنة.
وفي نهاية المقال تعلمنا كيفية خبز كعك البيتزا في المنزل.