مع بداية فصل الشتاء وحلول الطقس البارد في البلاد، يبحث الناس عن أطباق حساء لذيذة وصحية لا تمنح الجسم الطاقة فحسب، بل الدفء اللازم أيضًا. تعتبر شوربة البطاطا الحلوة مع الجزر من أشهى الوصفات التي لاقت استحسان الكثير من الناس، لذلك نشرح اليوم طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة عبر بوابة الصباح.
طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة
تعتبر الحلوى من أشهى الأطباق التي يمكنك تناولها في رحلتك حيث أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير. وإليكم المكونات التي يجب أن تكون موجودة:
- بذرة بصل.
- فص من الثوم.
- البطاطا الحلوة.
- 2 جزر.
- 2 كوب مرق دجاج.
- كريمة الطبخ خالية من الدهون.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- بَقدونس.
خطوات التحضير
- أولاً نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة مع الجزر.
- توضع مقلاة على النار على نار خفيفة، ثم يضاف إليها الزبدة مع البصل والثوم ليقلوا.
- أضف بعض التوابل.
- ضع بعض الماء فيه.
- تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الكريم.
- يقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في وعاء مناسب.
- يُزيّن بالبقدونس.
طريقة عمل شوربة البطاطس مع الحمص
يجب توافر المكونات التالية للتحضير:
- حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- كمون.
- زيت الزيتون.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطع الطماطم إلى مكعبات.
- فلفل اسود.
- ملح.
- مرق الدجاج.
- حمص.
خطوات التحضير:
- في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون، ثم البصل، الثوم، الملح، الفلفل والكمون.
- أضيفي البطاطس إلى القدر وحركيها.
- أضيفي الفلفل الأحمر والطماطم والحمص.
- ثم يضاف المرق.
- حرك المكونات جيداً حتى تنضج.
- يقدم الحساء ساخنا.