الكريب هو طبق فرنسي لذيذ يمكن تقديمه مالحًا أو حلوًا. تعد عجينة الكريب من أسهل أنواع العجينة التي يمكنك صنعها في المنزل لأنها مصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة المصدر، تقدم لك طريقة صنع عجينة الكريب اللذيذة التي يمكن استخدامها لصنع العديد من الحشوات اللذيذة، مثل مثال الكريب مع. دجاج، دجاج، لحم أو خضار.
طريقة عمل عجينة الكريب اللذيذة
المكونات
- كوب واحد (120 جرام) من الدقيق.
- كوب واحد (240 مل) من الحليب.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
- قليل من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً كبيرًا، ونخلط فيه الدقيق، والملح، والفلفل الأسود. ثم نحضر وعاء آخر ونخفق فيه البيضة مع الحليب والزيت.
- ثم أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهني المقلاة بالقليل من الزيت.
- ثم نسكب كمية من العجينة في القالب ونحركها حتى تتشكل دائرة رفيعة.
- ثم اطهي الكريب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب حتى ينضج، ثم قدميه ساخنًا مع الحشو المفضل لديك.
نصائح لتحضير عجينة الكريب اللذيذة
للحصول على عجينة ناجحة، عليك استخدام الدقيق متعدد الأغراض. إذا كانت العجينة سائلة، أضيفي القليل من الدقيق حتى لا تجف وتحترق في الأسفل.
يمكنك أيضًا إضافة المزيد من النكهة إلى العجينة بإضافة ملعقة صغيرة من الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة. يمكن أيضًا حشو الكريب بالخضار أو الجبن أو الشوكولاتة أو النوتيلا.