ترغب الأمهات في تحضير حلوى سريعة خالية من الدقيق مناسبة لبرد الشتاء لتمنح أطفالهن الشعور بالدفء والدفء. هذه الحلوى لذيذة وتستحق التجربة، وهي متوفرة تجارياً وبسعر باهظ، ولكن يمكننا تحضيرها في المنزل بسهولة شديدة ودون أي جهد. ونتعرف في موقع الصبح الإخباري على طريقة تحضير حلوى سريعة بدون فرن أو دقيق مناسبة لبرد الشتاء، بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات حلوى سريعة بدون فرن
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها كالتالي:
- 250 جرام من البسكويت الطبيعي المطحون.
- 25 جرامًا من اللوز المطحون.
- 25 جرامًا من الفستق المطحون.
- 40 جرام جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- قليل من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- كوب من صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
نتعلم طريقة تحضير حلوى سريعة بدون فرن في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة:
- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضيف إليه البسكويت المطحون، واللوز المطحون، والفستق المطحون، ونخلط المكونات جيدًا.
- نضيف القرفة والزبدة إلى الخليط ونحرك مرة أخرى.
- أضيفي الحليب شيئاً فشيئاً حتى يتكون خليط ناعم.
- بعد ذلك نضيف العسل ونعجن كل شيء جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نحضر صينية كبيرة ونضع عليها ورق زبدة ثم نشكل العجينة على شكل اسطوانات صغيرة.
- بعد الانتهاء من التشكيل ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتجمد قطع الحلوى جيداً.
- نخرج الصينية من الثلاجة ونغمس القطع في الشوكولاتة السائلة ثم نعيدها إلى الصينية.
- نعيد الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد جيداً
- بعد ذلك نخرج القطع من الثلاجة وننثرها على طبق التقديم ونرشها بالقليل من الشوكولاتة البيضاء ونزينها بالفستق المطحون ونقدمها بألف صحة وعافية.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل
نحضر وعاء ونضع فيه ثلاث ملاعق كاكاو خام وملعقة دقيق وملعقة نشاء ونضيف كوب حليب ونصف كوب سكر ثم نضع القدر على النار ونحرك بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات ويحصل على قوام متماسك: قبل أن نرفع القدر عن النار، نضيف مكعباً من الزبدة ونحرك حتى يمتزج الخليط تماماً. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى تبرد الصلصة تماماً.
نصائح لتحضير الحلويات بسرعة بدون فرن
من الأفضل طحن ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح ناعمة جدًا. ويفضل أيضًا خلط المكونات الجافة أو عدم عجنها كثيرًا حتى لا تصبح العجينة قاسية ويصعب تشكيلها، ونتركها في الفريزر لمدة طويلة حتى تتماسك تمامًا وتجمد. ولتزيينها يفضل استخدام الشوكولاتة الخام. سوف تحصلين على قوام ثابت ولذيذ. ومن الأفضل إعادة الأصابع إلى الفريزر بعد أن تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.