طريقة عمل كعكة البراوني: إنها رائعة للحفلات والمناسبات الخاصة. كما يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي كوجبة خفيفة لذيذة أو تناولها في أي وقت من اليوم كحلوى خاصة بالشوكولاتة. نظراً لقوامها السميك وطعمها اللذيذ، تعتبر كعكة براوني الشوكولاتة مميزة لأولئك الذين يبحثون عن وصفة سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل.
وصفة كعكة الشوكولاتة براوني
في أغلب الأحيان يتم تحضير كعكة البراوني في المطاعم والمتاجر بطريقة بسيطة وسريعة، حيث يتم خلط عدد من المكونات بطريقة معينة وسكبها في صينية الخبز حتى تنضج. كما يمكن تناولها كما هي ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة.
مكونات براونيز الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب واحد من السكر البني أو الأبيض.
- 2بيضة دافئة من المطبخ.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1/2 كوب دقيق.
- رشة صغيرة من الملح لتعديل الطعم.
تحضير كعكة براوني الشوكولاتة
- تحضير خليط كعكة البراوني في وعاء كبير. نخفق الزبدة المذابة مع السكر البني حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي حتى يمتزج الخليط إما بالخلاط الكهربائي أو اليدوي.
- ثم أضيفي الفانيليا وبودرة الكاكاو إلى الخليط وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- ثم ننخل الدقيق مع الملح ونضيفه إلى الخليط السابق، ثم نخلط بلطف حتى تتجانس المكونات. تجنب الإفراط في خلط الخليط لمنع القطع البنية من الحصول على تناسق قاس.
- ثم دهن صينية الخبز بالزبدة أو وضع ورق الخبز عليها ثم سكب العجينة في صينية الخبز حتى تمتلئ بالكامل بالخليط.
- ثم يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً وتخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي البراونيز حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.