اعتادت ربات البيوت على تحضير الكنافة بالقشطة التي لها طعم خاص، لكن مع إضافة بعض الفستق سيكون لها طعم وشكل مختلف ورائع تماماً، وستظل دائماً طريقة الكنافة المفضلة لديكم وهي الحلوى في قائمة رمضان الحلويات، ولكن كثير من الناس يفضلونها في أوقات أخرى حسب ما يناسب هواهم. وهناك طرق مختلفة لتحضيرها، إذ من السهل تحضير الكنافة بالقشطة والفستق، مع بعض الخطوات التي عليك القيام بها بنفسك، تعرفي عليها أكثر في المقال التالي.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والفستق
يمكنك تحضير الكنافة بإضافة كريمة الفستق مع بعض التفاصيل البسيطة التي تتيح لك تحضير قطع الكنافة اللذيذة من خلال التفاصيل التالية:
مكونات تحضير الكنافة بالقشطة والفستق
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- مئة غرام من الزبدة.
- السمن، ثلث كوب.
- زيت نباتي، نصف كوب.
المكونات لتحضير الكريمة:
- ملعقة ونصف كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- علبة قشطة .
- ملعقة كبيرة من النشا.
- حليب سائل، كوب ونصف.
- حامل لأربع حبات.
للتزيين:
- كمية القطر.
- حلب نوع الفستق.
خطوات عمل الكنافة بالقشطة والفستق
- ضعي الكمية المحددة من السمن والزيت والسمن في قدر وسخنيه حتى تذوب المكونات الدهنية.
- في وعاء آخر نضع كمية الكنافة ونسكب فوقها خليط الزيت والسمن والزبدة.
- ثم نقوم بخلط الكنافة مع الدهن مع الحرص على تفتيتها. ثم نقسم كمية الكنافة إلى قسمين ونضع الجزء الأول في الصينية ونفردها جيداً، مع الحرص على وضع طبقة من السمن في الصينية مسبقاً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر ثم اسكبيها على الطبق وكرري الخطوة للجزء الآخر من الكنافة.
- يتم بعد ذلك تحضير الكريمة بإضافة كافة المكونات المخصصة لتحضير الكريمة وتحريك الكريمة وهي باردة ثم وضعها على النار والتقليب حتى تتشكل كتلة متماسكة.
- ثم نسكب كمية الكريمة على الطبقة الأولى من الكنافة المطبوخة مسبقاً، ثم نضع الطبقة الأخرى فوقها ثم نحفظها في الثلاجة حتى تجمد، ثم نضيف القطر والفستق للتزيين.