تعتبر ليزي كيك من الحلويات السريعة التي يحبها الأطفال. وهي حلوى باردة تمنحنا الشعور بالدفء والسرور عندما نتناولها، والحيوية التي نحتاجها ليلاً حتى نشعر بالحرارة، فهي سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت. يستغرق تحضيرها وقتا طويلا، وسنتعرف على طريقة عمل حلوى الليزي كيك بخطوات بسيطة على موقع الصبح الإخباري.
مكونات كعكة كسولة لذيذة
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها كالتالي:
- 2 كوب حليب سائل.
- ثلث كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- علبة من بسكويت الشاي السادة.
- لتغطية 100 جرام من الشوكولاتة الخام و 100 جرام من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
سنتعلم كيفية تحضير كعكة الكسولة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة:
- نحضر وعاء ونحرك فيه الحليب والسكر على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم نضيف الزبدة والكاكاو الخام ونخلط بالخلاط اليدوي حتى تذوب المكونات تماماً ولا يكون هناك أي كتل.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان، ارفعيه عن النار واتركيه حتى يصبح فاتراً.
- نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونحرك جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أحضري ورق الخبز أو كيس النايلون، ضعي الخليط عليه، ولفيه على شكل رول واضغطي عليه جيداً.
- نغلق الأطراف جيداً ثم نضع الرول في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يجمد تماماً.
كيفية تغليف الكعكة الكسولة
نحضر وعاء ونضع فيه الكريمة ونضيف الشوكولاتة الخام ونقلب جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. ثم نضع الوعاء على النار ونحرك لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على خليط متجانس، نرفع الوعاء عن النار ونتركه حتى يبرد جيداً، ثم نخرج الرول من الفريزر، نزيل ورق البرشمان – نسكب خليط الشوكولاتة فوقها ونعيدها إلى الثلاجة حتى تجمد. بعد مرور الوقت المحدد نخرج الرول من الثلاجة ونقطعه إلى حلقات ويقدم صحياً.