عندما يأتي الشتاء، أول ما يتبادر إلى ذهنك هو الحمص. وهو عنصر أساسي ويرتبط كلياً وجزئياً بفصل الشتاء، حيث يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة في فصل الشتاء، مما يمنحه الشعور بالدفء بالإضافة إلى فوائده العديدة. . حيث أنه يساعد على تقليل الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد المستمرة في الشتاء. كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولها فوائد عديدة لصحة الإنسان. لفوائده الكثيرة يبحث الكثير من الأشخاص والنساء عن طريقة تحضير وإنتاج الحمص الشامي حيث أن هناك طريقتين للتحضير إما الطريقة المصرية أو الشامية. في هذا المقال سنناقش معًا طريقة وطريقة تحضير الحمص على الطريقة المصرية.

طريقة تحضير وتحضير الحمص الشامي على الطريقة المصرية في المنزل

تعتبر طريقة تحضير الحمص الشامي على الطريقة المصرية بسيطة وسهلة، ولكن يجب علينا أولاً التعرف على مكونات تحضير الحمص الشامي قبل شرح طريقة التحضير. وقد تم تلخيص هذه المكونات فيما يلي:

  1. ¼ كيلو حمص.
  2. 2 فص ثوم.
  3. نصف كوب عصير طماطم.
  4. ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
  5. كوب من عصير الليمون.
  6. ملعقة صغيرة من الكمون.
  7. بصلة كبيرة.

خطوات وطريقة عمل الحمص في المنزل

  • ننقع الحمص في الماء لمدة 8-10 ساعات حتى يتضاعف حجمه ولا يحتاج إلى وقت للطهي.
  • غسل وشطف الحمص جيدا.
  • ضعي خليط الحمص وباقي المكونات في وعاء كبير مناسب وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء.
  • ضعي القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان. خففي الحرارة واتركيها حتى تنضج.
  • الآن أصبح جاهزًا تمامًا للتقديم؛ ضعيها في أكواب أو أوعية وأضيفي إليها الملح وشرائح الليمون واستمتعي بأشهى وألذ الطعم.

فوائد مشروبات الحمص

كما ذكرنا في بداية المقال فإن للحمص فوائد عديدة لجسم الإنسان وصحته، ومنها على سبيل المثال:

  • يحتوي على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل مستمر، مثل البروتينات.
  • يعالج التهابات الحلق وآلام الصدر.
  • يعالج أمراض ديدان المعدة.