يعتبر الأرز الزراعي المعمر من أشهر وأشهر الأطعمة في مصر. يعتبر من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائه على الحليب والسمن المحلي وقد أجاد الأجداد في تحضيره حيث يشبع المعدة ويقلل السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم. ولهذا تبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير أرز الفلاحي المعمر في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة وموثوقة، في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير أرز الفلاحي المعمر في المنزل بطريقة بسيطة ومضمونة وفي متناول الجميع. الطريقة، بمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات تحضير الأرز القديم
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير الأرز الزراعي المعمر في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، وهي كالتالي:
- 2 كوب أرز، مغسول ومصفى.
- 3 أكواب حليب.
- كوب ونصف من الشوربة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات تحضير الأرز المعتق
وسنتعرف على بعض الخطوات التالية لتحضير الأرز المعمر في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة باستخدام المكونات التالية التي يمكن العثور عليها في كل منزل:
- نحضر طاجن وندهنه بالزبدة أو السمن ونضع فيه الأرز بعد غسله ونصفيه ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر ونخلط المكونات جيداً مع الأرز.
- ثم نضيف الحليب المغلي ونحركه مع الأرز ثم نغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة.
- ثم نضيف الكريمة إلى الأرز دون التحريك. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ونضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج. ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لوناً ذهبياً جميلاً على السطح ويخرج من الفرن ويقدم ساخناً مع السلطة الخضراء. مع ألف سعادة وصحة لقلبك.