طريقة برجر صيامي بدون لحمة بنفس البرجر الجاهز صيامي بمكونات سهلة

طريقة صيام البرجر بدون لحم نحن حاليا نشهد أيام صيام الإخوة الأقباط ونبحث عن أكثر الأكلات التي يحبون تناولها وهي البرجر وخاصة للأطفال. ولهذا السبب قدمنا ​​لك خيارًا بسيطًا بالمكونات، يوجد في كل منزل برجر صائم بدون لحم مع فول الصويا، حتى تحصل على المذاق المثالي والاتساق، كما هو الحال مع مكونات البرجر الجاهزة.

وصفة البرجر الصائم بدون لحم

1. نحتاج إلى كوب ونصف من فول الصويا المطحون خشنًا.
2. 2 كوب ماء دافئ.
3. مكعبات مرقة خضار من أي نوع.
4. حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم.
5. بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات.
6. قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
7. ربع كوب من صلصة الصويا.
8. 2 ملعقة كبيرة زيت.
9. ملعقة صغيرة من خليط بهارات السبع بهارات.
10. رشة صغيرة من الكباب الصيني.
11. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
12. 2 ملعقة كبيرة زيت.
13. الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

تحضير برجر فول الصويا بدون لحم

• ضعي مكعب الخضار في وعاء عميق، وأضيفي إليه كوباً ونصف من الماء، ثم أضيفي فول الصويا واتركي كل شيء في الماء لمدة ربع ساعة.
• عندما يحين الوقت، قومي بتصفية فول الصويا جيداً من الماء في منخل أو قطعة قماش حتى يختفي الماء تماماً واتركيه جانباً.

• ثم سخني مقلاة على النار، واسكبي فيها الزيت، وأضيفي البصل المقطع، وقلبي جيداً، وأضيفي الفلفل الأخضر، وقلبي من حين لآخر.
• أضيفي باقي الماء واتركي المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان، حتى تنضج المكونات تماماً على نار خفيفة.
• أزيلي الغطاء وأضيفي المكونات إلى وعاء الكبة. أضيفي فول الصويا، البطاطس المسلوقة، خليط البصل والفلفل، صلصة الصويا مع البهارات، الكباب الصيني، الملح والفلفل الأسود.
• أضف مسحوق الثوم واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. نشكل العجينة على شكل حلقات برجر بنفس الحجم، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم دهن الشواية ونشوي البرجر.