تعتبر الحلويات من الأطعمة الأساسية في حياة كل إنسان ويتم تناولها من وقت لآخر، خاصة إذا كانت صحية ومفيدة. تعتبر الكيك من أفضل ما يتم تقديمه لأنها تأتي بأنواع وأشكال متعددة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة وتتميز أيضًا بطعمها اللذيذ. مما يجعلها من أكثر الحلويات انتشارا وشعبية وتعتبر من أكثر الأصناف المميزة خفيفة وهشة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لتحضيرها بسهولة في المنزل.
كعكة الحليب الساخن هي كعكة إسفنجية خفيفة وحساسة تتميز بمذاقها وملمسها المميزين. وهو من أشهر أنواع الكيك في العالم ويمكن تناوله في أي وقت. تحضير الحلوى أو تزيينها وتقديمها في المناسبات المختلفة. وهو من أجمل وأفضل ما يقدم على الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن. وقد جئنا إليك لنتعرف أكثر على خطوات التحضير والتحضير في هذا المقال. تابعونا الآن لتعرفوا التفاصيل.
كيفية خبز كعكة الحليب الساخنة
هذه أفضل طريقة لتحضير كعكة الحليب الساخنة في المنزل بخطوات بسيطة ولا تستغرق سوى دقائق معدودة. تتكون هذه الطريقة من الخطوات التالية:
مكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- كوب وربع سكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط خفيفاً ويزداد حجمه ويجب أن يذوب السكر تماماً.
- ثم نضيف الزيت ونخلط كل شيء جيداً مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط سميك القوام.
- ضعي الزبدة في وعاء صغير، ثم ذوبيها على نار متوسطة.
- أضيفي الحليب إلى الزبدة المذوبة، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- ثم نضيف خليط الحليب الساخن إلى خليط الكيك ونحرك بلطف من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
- أضف الفانيليا وحرك مرة أخرى.
- ثم دهن قالب الكيك مقاس 20 بوصة بالقليل من الزيت أو الزبدة أو تغطيته بورق الزبدة.
- نسكب خليط الكيك في القالب.
- ثم أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تماماً قبل تقطيعها.
- ثم نقطع الكعكة إلى شرائح ونقدمها هنا بالآلاف.
وفي النهاية تعرفنا على أفضل وأشهر أنواع الكعك الإسفنجي الذي يتميز بسهولة تحضيره وبدون خطوات صعبة أو معقدة، فيمكن تحضيره في أي وقت للاستمتاع بالطعم والملمس المميز.