كفتة البطاطس من أشهى الأكلات الاقتصادية التي تحب كل امرأة تحضيرها نهاية الشهر كنوع من التوفير المنزلي، إلا أنها من الأكلات المشهورة التي يحبها الكثير من الناس ويترددون دائماً في طلبها لما لها من فوائد طعم مميز ومختلف ويعتبر من الخضار المفضلة لدى الكثير من الناس. ولهذا السبب نود أن نذكركم في المقال التالي بطريقة بسيطة وسهلة لتحضير كفتة البطاطس في المنزل بطريقة اقتصادية باستخدام المكونات.
طريقة عمل كفتة البطاطس
هناك طرق عديدة لتحضير كفتة البطاطس، لكننا سنعرض لك أفضل وأسهل وألذ طريقة لتحضيرها دون أي عناء.
المكونات الضرورية
- نصف كيلو من البطاطس.
- فلفل.
- كوب واحد من البقسماط المطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
- بيض مخفوق.
- جبنة موزاريلا.
- أي نوع من الجبن الكريمي.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات ونضعها على الموقد في وعاء مملوء بالماء حتى نطبخها.
- بعد ذلك نصفي البطاطس من الماء، ونهرسها جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا.
- ثم نقوم بخلط المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة من البطاطس المهروسة.
- تُشكل عجينة البطاطس إلى كرات أو أصابع متساوية الحجم، حسب الرغبة، وتُحشى كل كرة بجبنة الموزاريلا أو جبنة الكريم.
- ثم يتم إحضار طبق من فتات الخبز المطحون.
- وطبق آخر مع البيض المخفوق.
- اغمسي أصابع البطاطس في البيض ثم ضعيها في البقسماط حتى تتغلف بالكامل.
- ثم اتبع الخطوات مع المبلغ المتبقي.
- تُقلى الكفتة في كمية كبيرة من الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً مميزاً.
- أخرجي الكفتة من الزيت، ثم قومي بتصفيتها ووضعها على المناشف الورقية.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وأظهرنا لك أفضل طريقة لتحضير كفتة البطاطس دون أي خطوات معقدة. ومن الممكن استبدال الجبن باللحم المفروم وستحصلين على أشهى وألذ المأكولات التي ستنال إعجاب الجميع.