طريقة عمل شيش طاووق الدجاج من أهم وأطيب الأطباق التي يحبها الجميع. وذلك بسبب طعمه اللذيذ وطريقة تحضيره، فهو سهل التحضير في المنزل، ويعتمد أيضًا على طريقة الطبخ. يمكن لأي شخص استخدام المكونات التي يحتوي عليها. وفي السطور التالية ستتعرفين على المكونات والخطوات الرئيسية لتحضير الشيش طاووق في المنزل.
طريقة عمل شيش طاووق الدجاج
هناك بعض المكونات التي يجب توافرها لتحضير الشيش طاووق في المنزل بسهولة. ويتم شرح هذه المكونات على النحو التالي:
- قطع الدجاج، ويفضل أن تكون مكعبات صغيرة.
- كوب من عصير البصل.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثوم مفروم.
- مسحوق الثوم.
- الفلفل الحار.
- زبادي.
- نصف كوب زيت.
- بهارات الدجاج .
- الفلفل.
طريقة التحضير
يمكن لأي شخص تحضير الشيش طاووق في المنزل بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي قطع الدجاج في وعاء مناسب، وأضيفي إليها عصير الليمون والبصل وقومي بالتقليب.
- ثم تضاف المكونات الأخرى وهي الزبادي والزيت والفلفل الحار والبهارات والثوم المفروم، وتخلط جيداً مع الدجاج حتى تمتص جميع المكونات.
- اتركي الوصفة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يتم بعد ذلك إخراج الدجاج من الثلاجة، ووضعه على أسياخ طويلة وترتيبه جيدًا.
- يجب وضع هذه العصي مباشرة في الفرن أو الشواية وتركها هناك حتى تنضج تمامًا.
- ويقدم مع الخبز أو البطاطس.
تحضير شيش طاووق على الموقد
يمكن تحضير وطهي الشيش طاووق بسهولة على الموقد دون استخدام الفرن وذلك باتباع الخطوات التالية:
- أولاً يتم إحضار قطع الدجاج وإضافة التتبيلة الخاصة بها المكونة من البهارات والليمون والبصل والفلفل والزبادي وغيرها.
- نترك الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- ثم يوضع وعاء على النار ويضاف إليه قليل من الزيت.
- أضيفي الدجاج إلى القدر، وقلبي جيدًا، ثم خففي الحرارة.
- بعد التأكد من نضج الدجاج تطفئ النار ويقدم مع الخبز الأبيض والمرق.