خبز الجبن مقرمش وخفيف مثل القطن ويتناوله الكثير من الناس على وجبة الإفطار. ويتميز برائحته اللذيذة وملمسه اللطيف المقرمش. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهو سريع التحضير ولا يحتاج إلى وقت تحضير طويل. بفضل المكونات البسيطة يمكننا تحضيره بسهولة، وفي موقع الصبح الإخباري نتعرف على طريقة عمل خبز الجبن الرقيق بطعم رائع وأحلى من المخبوزات.
مكونات خبز الجبن اللذيذ
يتكون الخبز من عدة مكونات بسيطة سنقدمها لكم اليوم:
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
تنجيد
- أربع أوراق بقدونس كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب من الجبن الرومي المبشور.
- كوب من الزيتون المقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
نقدم لكم طريقة عمل خبز الجبن في المنزل بخطوات بسيطة:-
- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الخميرة، والسكر، والحليب البودرة، والماء، ونخلط جميع المكونات معًا.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات مع بعضها البعض وتصبح رغوية.
- نضيف الزيت والدقيق إلى الخليط ونحرك بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نعجن الخليط باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة وسهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
- نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح قبل حشوها.
- نحضر طبق ونضع فيه البقدونس والجبن المبشور والزيتون ونخلط جيدًا.
طريقة حشو الخبز بالجبن
نحضر سطحاً موحداً ونفرد العجينة عليه بواسطة النشابة حتى تصبح على شكل دائرة. ثم ندهن دوائر العجين بزيت الزيتون ثم ندخل الحشوة إلى داخلها ونضع ملعقة كبيرة في وسط الدوائر ونغلقها جيداً من الأطراف حتى لا تتسرب الحشوة. ثم نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونضعها في الأعلى. اضغطي عليها بيدك حتى تأخذ شكل القرص. اخبزيها في الصينية على حرارة الغرفة حتى ترتفع قطع الخبز ويتضاعف حجمها. ندهن سطح الخبز بالقليل من خليط البيض، ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها حتى تتحمر ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. جميل.
نصائح لخبز الخبز بالجبن
ويجب علينا اتباع هذه النصائح للحصول على خبز جميل وذو ملمس خفيف وطري. ومن الأفضل نخل الدقيق جيداً قبل استخدامه حتى نزيل الشوائب. ومن الأفضل أيضًا ترك العجينة ترتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها. لكي تتخمر العجينة بسرعة يجب أن تكون طرية وليست قاسية. من الأفضل تفريغ العجينة جيداً بعد تخميرها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.