يعتبر الجلاش من أهم وأجمل الأطباق التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار. يتم تقديم الجولاش بأكثر من شكل أو طريقة ويتم حشوه أيضًا بحشوات متعددة حسب تفضيلاتك. يعتبر من الوجبات السريعة الرئيسية كما يزين موائد الحفلات المختلفة. ولذلك سنتعرف اليوم على طريقة تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم بخطوات بسيطة وسهلة. تابعونا لتتعرفوا على الخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل جولاش باللحم في المنزل
بخطوات سريعة وسهلة يمكنك تحضير أصابع الجلاش باللحم المفروم اللذيذ واللذيذ. طريقة التحضير هي كما يلي:
المبالغ المطلوبة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 طماطم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب زيت.
- لفة كبيرة من الآيس كريم.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
طريقة التحضير والتحضير
- أولاً، قومي بتسخين الزيت في مقلاة مناسبة الحجم على نار متوسطة.
- بعد أن يسخن الزيت تماماً، أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يذبل ويبدأ يتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة وخليط البهارات.
- بعد ذلك، غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تماماً ويمتص الماء الموجود فيه.
- قطع الجولاش إلى شرائح رفيعة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل شريحة من الجلاش ثم لفيها على شكل أصابع.
- ثم ضعي أصابعك في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- دهن أطراف أصابعك بالزبدة المذابة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية التي بها مكعبات الثلج حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- وأخيراً، قدمي أصابع الجلاش الساخنة مع المقبلات المتنوعة وسيستمتع بها الجميع.
وفي النهاية تعرفنا على أشهى الأطباق البسيطة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي مميز ذو طعم ومظهر لذيذ وشهي، وهي أعواد الجلاش المميزة، لذا يمكنكم تجربة الطريقة المذكورة سابقاً لتستمتعوا بها.